חבילת ברוקולי סנפרוסט או טרי
להרתיח מים לשפוך מעל עד שמיתקרר
לאחר להעביר לקערה עם מים קרים
לחתוך לפרחים יפים
לסנן
לשמן פיירקס במעט שמן ולסדר את פרחי הברוקולי

לערבב בקערה:
קופסא של בולגרית מפוררת
חצי כוס גבינה צהובה מגורדת או קשקבל
אחד קוטג׳
גבינה אחת סקי 250 גרם
4 ביצים
2 כפות קמח תופח
1 בצל גדול קצוץ מטוגן

לערבב הכל ביחד את הבצל שטיגנו לשפוך עם השמן לתערובת הגבינות
מלח פילפל
לשפוך הכל מעל ברוקולי
לאפות 170 40 דקות