קובה סלק חמוץ מתוק 🙂 לבשר אפשר להכין כבשר חי ואפשר לטגן ,אני בחרתי הפעם לטגן. לבשר : לטגן בצל גדול קצוץ עד להזהבה ולהוסיף רבע קילו בשר טחון אדום או חזה עוף לפרק עם מזלג עד לבישול מלא ולהוסיף רבע צרור פטרוזיליה 2 עלי כרפס חצי כפית מלח ,חצי כפית בהרט לקובה ורבע כפית פלפל שחור . למעטפת מדדנו יחד : כוס סולת ,שליש כוס מים חמימים טיפת שמן וקורט מלח.את גלילגול הקובה תיעזרו בסירטון .למרק : להרתיח חצי סיר גובה מים, סלק אדום ככמות שתיבחרו לפרוסות או חתיכות ,4 עלי כרפס ,וצרור עלי מנגולד .להרתיח עד לרכות הרסק .להוסיף : מלח, סוכר, רכז רימונים, מלח לימון או לימון סחוט ככמות שאתם אוהבים ...כחמוץ מתוק ❤

Posted by ‎ירדנה ג'נאח‎ on Sunday, October 4, 2020