מרכיבים

קרמל
1 כוס סוכר
3/4 כוס רגילה שמן

לבלילה
400 גרם איטריות דקות
1/2 כפית פלפל שחור
1/4 כפית מלח
4 יחידות ביצים
להרתיח
5 כוסות מים

אופן ההכנה
לקרמל 1 כוס סוכר עם 3/4 כוס שמן. להרתיח 7 דקות 400 גרם איטריות דקות חצי כפית פלפל שחור עם 5 כוסות מים לסנן. להוסיף בעירבוב את הקרמל לאיטריות לערבב היטב ולהוסיף 4 ביצים אחת אחרי השניה להוסיף 1/4 כפית מלח ועוד 1/4 כפית פלפל שחור לערבב היטב להניח נייר אפיה על תבנית לשפוך מעל את הבלילה ולהכניס לתנור לשעה אפיה חום של 180 מעלות …עד אזהבה מוחלטת . לחמם על גבי הפלטה לפחות שעה להפוך תבנית להוציא נייר אפיה ולחתוך להגשה