חצי קילו בשר טחון.
בצל מגורד.
תפוח אדמה מגורד..
עלי פטרוזיליה קצוצים..
מלח.
פלפל שחור..
אבקת מרק עוף.
בהרט..
פירורי לחם בערך חצי כוס….
2 כפות שמן..
10 ביצים קשות.
2 ביצים..
פירורי לחם עם שומשום..

לערבב את כל החומרים מלבד הביצים הקשות והביצה עם פירורי הלחם והשומשום…
לשים במקרר חצי שעה…
לקחת חתיכה לשטח על כף היד לשים ביצה קשה..
לסגור עם עוד חתיכת בשר ולגלגל לקציצות…
לטבול בביצה ופירורי לחם עם שומשום…
לטגן בשמן חם…