מרכיבים
חצי קילו בשר טחון
בצל מגורד.
תפוח אדמה מגורד.
עלי פטרוזיליה וכוסברה קצוצים.
חצי כוס פירורי לחם.
2 כפות שמן..
מלח.
פלפל שחור.
אבקת מרק עוף.
בהרט..
לערבב לשים במקרר חצי שעה..

רוטב:
בצל קצוץ.
3 כפות שמן..
4 עגבניות מגורדות.
רסק עגבניות קטן.
מעט סוכר.
מלח.
פלפל שחור.
אבקת מרק עוף.
מים.

אופן ההכנה
בסיר רחב להזהיב בצל בשמן ..להוסיך את העגבניות רסק העגבניות תבלינים ולכסות במים…
לבשל רבע שעה…
לכדרר קציצות בידים רטובות להוסיף לסיר..
לנענע את הסיר מידי פעם…

לבשל 30 דקות על להבה נמוכה.