5 קופסאות טונה בשמן.
5 כפות פירורי לחם
2 ביצים
צרור פיטרוזליה קצוצה
צרור כוסברה קצוצה
5 שיני שום טחונים
בצל מגורד.
כף פפריקה מתוקה.
כף כמון
כפית כורכום
כפית מלח

לרוטב;
2 פלפלים חריפים חתוכים לרבעים.
2 גזרים פרוסים דק
פלפל(גמבה) חתוך לרצועות
6 שיני שום
פלפל שושקה חתוך לרבעים.
גבעול סלרי חתוך
צרור פורוזיליה
חצי צרור שמיר .
לימון חצוי לרבעים
קופסא גדולה של רסק עגבניות.
כפית מלח.
ככף פפריקה מתוקה
כף כמון
חצי כף מרק עוף
כפית כורכום
ללוש את מרכיבי הטונה ןהטונה(לפני לסנן אותה מהשמן)
ליצור קציצות לטגן קלות.
להניח בסיר רחב את מרכיבי הרוטב להוסיף 3 -4 כוסות מים לבשל רבע שעה ולהוסיף את הקציצות.
לפזר מעל את הפטרוזילה ואת הלימון החצוי לרבעים ולבשל עוד חצי שעה.