להפריד 5 ביצים L
את הלבן להקציף עם כוס סוכר
שיהיה קצף קשה
ואז מוסיפים את הצהובים בערבובים לאט שלא יישבר הקצף
4 כפות שמן
2 כפות מלאות קמח תופח או רגיל (1/2 אבקת אפיה)
כף מלאה קקאו אם לא רוצים אפשר עוד כף קמח
לערבב כל דבר שמוספים ממש לאט לאט לשים בתבנית נייר אפיה לשפוך את הבלילה ולהכניס לתנור שחומם מראש 180
10 דקות לא יותר לשים את הנייר אפיה על משטח עבודה לשים מעל העוגה נייר אפיה לתפוס טוב ולהפוך לצד השני להוריד את נייר האפיה שהיה כלפי מטה

לקצפת :
1 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1 פודינק וניל

לערבב טוב למרוח על העוגה לגלגל אותה עם היד למרוח ריבה איזה שאוהבים לימרוח קרם ובצדדים גם ולפזר למעלה מה שרוצים שוקולד או קרם