בקערה לשים.
2 כוסות קמח מנופה.
1 אבקת אפיה.
1/2כפית ציפורן.
1 כפית קינמון.
1 כף נס קפה .
לערבב היטב.

להקציף 5 ביצים שלמות עם.
אחד ורבע כוסות סוכר לקציפה תפוחה כ7 דקות.
לזלף תוך כדי 3/4 כוס שמן. ואז להוסיף.
1/2 כוס דבש מובחר.
ולהתחיל להכניס את החומרים היבשים ששמנו בקערה לסרוגין עם.
3/4 כוס מי ברז.
לערבב הייטב .
ולחלק ל 2 תבניות. מרובעות על גבי נייר אפיה משומן.
לאפות בחום בינוני, כ 20 דקות עד שמתקבל צבע שזוף וקיסם יוצא יבש באמצע העוגה..
שהעוגות נאפו להפוך את העוגות עם הנייר ולגלגל ולצנן……

מילוי.
500 שמנת מתוקה .
1 וחצי אינסטנטד ריבת חלב .
1 כף גדושה נס קפה.
2 כפות דבש.
1 ורבע כוס חלב .
להקציף לקצף יציב.
אפשר להכין פרווה …

לקלף את הנייר מהרולדה ולמלא בקצפת …בפנים ובחוץ …לישפוך מעל…1 וחצי כוסות מייפל לחמם על גבי מחבת שיהיה לגמרי נוזלי ולהוסיף 200 גר' אגוזי המלך קצוצים לערבב שיתקרמל להוריד מיד ולישפוך על 2 הרולדות באמצע בעזרת כפית …אפשר לפזר בצדדים קוקוס קלוי…

בהצלחה אורה