חומרים לבצק:⚘
2 וחצי כוסות קמח
חצי אבקת אפיה
1 נטורינה רכה
4 חלמונים
3 כפות סוכר
גרידת לימון
קורט מלח

לקצף:⚘
4 חלבונים
1 כוס סוכר
קורט מלח
כפית וניל נוזלי
2 כוסות קוקוס
אופן הכנת הקצף:⚘
להקציף חלבונים עם קורט מלח להוסיף בהדרגה כוס סוכר ולהוסיף את הוניל מקציפים לקצף מבריק חמש דקות סוגרים ומוסיפים בקיפולים את הקוקוס ומשטחים על הבצק עם הריבה.

אופן ההכנה:⚘
לשים קמח אפיה מלח וסוכר להמיס נטורינה במיקרו דקה לשים על הקמח לערבב להוסיף חלמונים וגרידת לימון ללוש לבצק חלק לא יותר מידי לרסס תבנית בתרסיס שמן לרדד את הבצק על תבנית פיירקס לאפות 25 דקות לקרר ולמרוח ריבה ומעל את הקצף קוקוס לאפות בחום 170 מעלות 10-15 דקות
לקרר היטב את העוגה ולחתוך לריבועים⚘roz