מצרכים :
3 סלקים בינוניים מקולפים
חתוכים לחצי מבושלים כ 15 דקות
במים

*לסנן מהמים ולחתוך לקוביות בינוניות

*לשים בסיר
3 כוסות סוכר
1 וחצי כוס מים
2 שקיות סוכר וניל
מקל קינמון (אופציונלי )
להרתיח את כל המצרכים של הדבש כ 5 דקות ולהוסיף את קוביות הסלקים החצי מבושלות

* להוריד לאש בינונית עד קטנה ולבשל חצי מכוסה כ 40 דקות
* לכבות לסגור את הסיר
ולהשאיר לצינון בצד על למחרת ! כן זה לא טעות ! זה טיפ לריבה איכותית יותר !

* למחרת להדליק שוב את האש לאש בנונית עד נמוכה .להוסיף בשלב הזה חצי כפית למיץ לימון לבשל בערך עוד 40 דקות עד שרואים שהנוזלים מצטמצמים ונהייה לריבה ! אם צריך עוד זמן בישול .אז ממשיכים עד שמסמיך !

באהבה אסתי ❤️