מצרכים הדרושים
2 קופסאות של תירס של כל אחד אחרי סינון 335 גרם
2 ביצים
1 כוס קמח תירס (polenta)
1/3 כוס קמח רגיל
1/3 כוס שמן
מלח לפי הטעם

אופן ההכנה
1) מסננים את התירס

2)טוחנים חצי מהכמות

3) מכניסים את שאר המרכיבים, מערבבים ויוצרים כדורים ,עם היד עושים צורה של גלגל

4) מגלגלים בקמח
5)טובלים בביצה
6)מגלגלים בפירורי לחם מוזהבים

7)מטגנים משמן עמוק עד להזהבה