לטגן בצל 1 עם 5 כפות שמן עד הזהבה
להוסיף שעועית ירוקה שטופה להוסיף 2 כוסות מים לתבל מלח פלפל שחור גרוס כף כרכום כוס שומשום כף מרק עוף
לתת בישול 5 דקות וליצור קציצות מעל להמשיך לבשל עד גמר הנוזלים להשאיר מעט רוטב …

עיסת קציצות:
בשר טחון חצי קילו
בצל מטוגן
חצי כוס פיטרוזליה
1 ביצה
2 כפות קמח מצה
מלח פלפל לגרד אגוז מוסקט קורט 3 כפות מי סודה 2 כפות שמן ראס דלחנות לערבב לתת מנוחה ל15 דקות …

ליצור קציצות בעזרת ידיים רטובות..