בקרו בדף שלי _ המטבח של יפה רייפלר – מתכונים

המתכון של יפה רייפלר
(פרווה)

המרכיבים:

500 גרם שעועית ירוקה טרייה
4 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ
1 עגבניה קלופה וחתוכה לקוביות
1/4 כפית פלפל שחור
מלח לפי הטעם
1/4 כוס מים

מיץ מלימון

ההכנה

לרחוץ ולנקות את השעועית מקצוות וגבעולים
בסיר עם שמן זית לאדות את הבצל עד השחמה קלה להוסיף את קוביות העגבנית והשעועית..
להוסיף 1/4 כוס מים ולהקפיץ קלות תוך כדי ערבוב..
לתבל במלח ופלפל שחור .
לכסות את הסיר ולהנמיך להבה.. 5 דקות בישול ולכבות את האש..
להזליף מעל מיץ לימון טרי

להגיש חם