תיבול…..
כף פפריקה מתוקה
כף שטוחה מלח
חצי כף פילפל שחור
חצימכף שום כתוש
כף שטוחה תבלין רוזמרין
5-6 עלי נענע יבשים
רבע כף כמון
כך סוכר

ההכנה…
מחממים מחבת
עם 2 כפות שמן זית
מוסיפים את קוביות העגבניה
מערבבים כ3 דקות
ומוסיפים..
את העגבניות המרוסקות
מבשלים כ5 דקות
תוך כדי עירבוב
מתבלים את העגבניות
מערבבים לאחר כל הוספה
ממשיכים כ3 דקות
מוסיפים את הפילפלים
ומערבבים 5 דקות
שוברים את הביצים לתוך
העגבניות אחת אחת
מכסים ומנמיכים את הגז
ל 5 דקות
בתאבון…