מצרכים:
1 חציל חתוך לרצועות ומטוגן בשמן עמוק
5 שיני שום קצוצים
4 כפות טריאקי
3 כפות חומץ בלסמי
2 כפות חומץ רגיל
2 כפות סויה
3 כפות דבש
1/3 חבילת כוסברה קצוצה
50 גרם צנוברים

ההכנה
1)בקערה שמים את החומץ רגיל ובלסמי+טריאקי+סויה+דבש+
ומערבבים טוב טוב עד לקבלת רוטב אחיד
2)בקערה נפרדת שמים את הכוסברה עם השום ומערבבים
3) טובלים חציל אחד אחד ומפזרים כוסברה ,שום וצנוברים