ארכיונים: מתכונים

קינוח עשיר שכבות שיש קצפת וגנאש _מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

הכי פשוט שיש ! לוקחים פס עוגת שיש חותכים ל- 3 חלקים שווים מניחים חתיכה ראשונה מטפטפים מעט סירופ סילאן ממלאים בקצפת בין השכבות (סהכ 3 שכבות ) ומעל השכבה האחרונה עוד מעט קצפת ומעל כל הטוב הזה מורחים גנאש שוקולד ולמקרר ! מצרכים : פס 1 עוגת שיש (באינגליש קייק) להרטבת העוגה : רבע […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת חמין_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

להרטיב שעועית יום לפני כ4-5 כוסות להרתיח קוביות בשר מספר 5-8 אוסובוקו או כל בשר שאתם אוהבים ., וביצים , ולשטוף לאחר מכן . לקלוף 6-7 תפוחי אדמה ולהניח בצד. בתוך סיר גדול לשים : 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות 6 שיני שום קצוצים 3 כפות פפריקה כפית כורכום וכף מלח לערבב הכל יחד . […]

אורז עשיר בסגנון מרוקאי👌_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מרכיבים: 1 בצל חתוך לרצועות דקות 1 כוס וחצי אורז (פרסי) 1 כף שמן 5 כפות תבלין לאורז בסגנון מרוקאי (ניתן להשיג בחלקת תבלינים בסופר או בחנות תבלינים) מלח פלפל לבן חצי כפית מרק עוף אופן ההכנה: בסיר מוסיפים כף שמן מטגנים את הבצל עד להזהבה מוסיפים את האורז ונותנים טיגון גם לאורז לכמה דקות […]

פרגיות מקורמלות 💥_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים : 8 חתיכות פרגיות נקיות 2 בצלים חתוכים לרצועות 1 פלפל מתוק חתוך לרצועות 1כפית רכז רימונים או דבש פלפל שחור גרוס מלח כורכום פפריקה אופן ההכנה : למרינדה : בקערה עמוקה 2 כפות שמן מעט מלח פלפל שחור גרוס רכז רימונים חצי כפית פפריקה רבע כפית כורכום מערבבים היטב מכניסים את הפרגיות עוטפים […]

לחמניות מתוקות_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים : לעיסת השמרים בכוס 1 כף שמרים יבשים 1 כפית סוכר חצי כוס מי ברז לערבב ולתת לעיסה לתסוס כמה דקות .. בקערה גדולה : 4 וחצי כוסות קמח מנופה כפית מלח רבע כוס סוכר רבע כוס שמן 1 ביצה 2 כפות דבש חצי כוס מים או לפי הצורך לזיגוג אחרי האפיה : 3 […]

בניצה/ בורק במילוי גבינה ותרד 🧇_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

מאפה מבצק פילו ..במילוי מה שאוהבים…זה רק נראה קשה…פשוט וקל ו. טעים שחייבים להכין !!! חומרים 350 גר גבינה פטה/בולגרית קשה 4 ביצים M 2 יוגורט (280 גר) 1 שקית תרד שטוף 1 חב' בצק פילו מופשר במקרר כ- 150 חמאה נמסה או שמן אופן ההכנה: בקערה טורפים את הביצים ומוסיפים את הגבינה והיוגורט. 1. […]

אקלרים במילוי קרם נוגט 🌰_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים לבצק בכוס חד פעמי קר: בסיר: כוס וחצי מים חצי כוס שמן 2 כפות סוכר 1 שקית סוכר וניל וקורט מלח כוס וחצי קמח 3 ביצים m אופן ההכנה ; להרתיח את כל המצרכים מלבד הקמח. ולהכין בקערה כוס וחצי קמח ולשפוך בפעם אחת את כל הקמח לסיר ולערבב עם כף עץ היטב לתערובת […]

מגולגלות ללא מרגרינה_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מגולגלות ללא מרגרינה לשבירת הצום גמר חתימה טובה 🤲 למתכון 👇 מגולגלות תמרים/ריבה בצורת סהרון אסתי ✨💫✨ לבצק : בכוס ח.פעמי לשתיה חמה 2 וחצי כוסות קמח חצי כפית אפיה 1 סוכר וניל 1 כף סוכר (אפשר גם 3 כפות ) ביצה 1 חצי כוס שמן כפית מיץ לימון רבע כוס מים (במידה וחסר ניתן […]

צלי בשר וערמונים_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים: נתח של בשר כתף מספר 5 קילו וחצי 3 שקיות ערמונים בוואקום 2 בצלים חתוכים לקוביות 1 כף אבקת רוטב צ'ילי מעט מלח מעט פלפל שחור גרוס רבע כפית כורכום כף סילאן או דבש אופן הכנת הבשר : מניחים בסיר גבוה את נתח הבשר ומכסים במים ושולקים עד שמתרכך .זה יכול לקחת שעתיים עד […]

עוגת נס קפה בשכבות_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

  מצרכים לבצק: 400 גרם נטורינה 2 שקיות סוכר וניל 1 שקית א.אפיה 2 כפות סוכר 5 חלמונים(צהוב) כף שטוחה שמרים 8 כפות מי ברז קמח לפי הצורך בערך 5 כוסות מדידה של קמח ההכנה: לחלק את הבצק ל 3 חלקים לרדד כל חלק על נייר אפיה למלבן דק ולשים בצד את שלושת הבצקים שרידדנו […]

עוגיות לוקום מוצלחות 🥐_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים לעוגיות : 1כוס שמן 300 גרם נטורינה רכה (לא נוזלית !) 1 כוס מיץ תפוזים 1 אבקת אפיה. 2 כפות פודינג וניל /סוכר וניל. רבע כוס אבקת סוכר קמח לפי הצורך בין 7 – 8 כוסות קמח אופן ההכנה. בקערה נניח את כל המצרכים מלבד הקמח אחר מכן מוסיפים את הקמח בהדרגה עד לקבלת […]

לחמניות שום נדירות 🥨_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים : 1 קילו קמח 2 כפות שמרים חצי כוס שמן זית או רגיל 1 ביצה חצי כוס סוכר כף שטוחה מלח מים לפי הצורך בערך 3 כוסות ללוש לבצק רך מאוד להתפיח מכוסה כשעה לשמן ידיים וליצור לחמניות צמות קטנות או עגולות ושטוחות להתפיח את הלחמניות בתבנית בערך 20 דקות או קצת יותר אופים […]

לחמניות ממולאות בשוקולד_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

לקטנטנים לכיפור❤️ בקערת המיקסר או בקערה ללישה ידנית נניח קילו קמח 1.5 כפות שמרים 1/2 כוס סוכר (3 כפות קוקוס- לא חייב) נערבב היטב להוסיף ; 3 ביצים m כוס שמן 2 סוכר וניל 1.5 כוסות מים פושרים ונלוש הייטב. בצק רך ונעים . לתת מנוחה שעה. לחלק את הבצק ל-25 יחידות לרדד כל אחד […]

קינוח חגיגי במילוי תפוחים_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

  מצרכים : בצק עלים ריבת תפוחים אבקת סוכר אופן ההכנה : הכי פשוט חותכים בצק עלים לריבועים מניחים כפית גדושה ריבת תפוחים חותכים רצועות דקות ומצמידים היטב בצורת אלכסון אופים בחום 180 מעלות עד להזהבה . מפזרים אבקת סוכר ומגישים עם כדור גלידה לריבת התפוחים מצרכים : 6 תפוחים מקולפים חתוכים לקוביות קטנות 4 […]

מעמול בדבש 🍯_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים למילוי: חבילת תמרים בוואקום 1/4 רבע כוס מיץ תפוזים 1/2 חצי כפית קינמון מעט גרידת תפוז בסיר מחממים מעט את כל מצרכי המילוי ומוסיפים מיץ תפוזים לפי הצורך עד לקבלת מרקם נוח למריחה . מצרכים לבצק : מידה בכוס חד פ.קר 2 כוסות סולת 1 כוס קמח 100 גרם נטורינה 1 שקית סוכר וניל […]

שבקיה בדבש 🍯_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מידה בכוס חד פ.חם 1 נטורינה/מרגרינה 11/2 כוס מים רותחים רבע כפית מלח קמח לפי הצורך בערך 6 עד 7 כוסות קמח ההכנה; להמיס את הנטורינה והמים ומלח על הגז להוסיף קמח לפי הצורך עד לקבלת בצק נוח לרידוד לחלק ל – 4 חלקים .לרדד לעלה דק לחתוך לריבועים ולחרוץ 6-8 פסים שיהיו מחוברים ליצור […]

שבקיה פפיונים מטוגנות בדבש 🍯_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מידה בכוס חד פ.חם 1 נטורינה/מרגרינה 11/2 כוס מים רותחים רבע כפית מלח קמח לפי הצורך בערך 6 עד 7 כוסות קמח ההכנה; להמיס את הנטורינה והמים ומלח על הגז להוסיף קמח לפי הצורך עד לקבלת בצק נוח לרידוד אופן הכנה .. לשים בקערה את כל מצרכי הבצק ואת הקמח להוסיף בהדרגה עד לקבלת בצק […]

ריבת ענבים עם אגוזים❤️_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

  1 קילו ענבים ירוקים 3/4 כוס סוכר כוס מים מיץ מלימון אחד 2 מקלות קינמון. מנקה ושוטפת את הענבים שמה במסננת ,כחצי שעה. בסיר שמה סוכר ומים ממיסה את הסוכר ומוסיפה את הענבים מבשלת כ-10 דקות על אש גבוהה מנמיכה וממשכיה לבשל מוסיפה קינמון ולימון כשהנוזלים מצטמצמים מפזרת אגוזים, מבשלת עוד כמה דקות להשתדל […]

סיגרים בדבש 🍯_מתכון של אסתי זוהרץ – מאסטר מתכונים

מצרכים: חבילת עלי סיגר מרובעים או עגולים חתוכים לחצי מצרכים למילוי: 2.5 כוסות שקדים טחונים 1/2 כוס קוקוס/שקדים טחונים 10 כפות סירופ (מתכון לסירופ למטה👇 ) 1 שקית סוכר וניל טיפונת מי זהר רבע כפית גרידת לימון מעט חלבון ביצה לפי הצורך מערבבים את כל מרכיבי המילוי ואם יש צורך מוסיפים מעט מחלבון ביצה עד […]

ריבת תפוחים נדירה🍎_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים : 6 תפוחים מקולפים חתוכים לקוביות קטנות 4 כפות סוכר 2 כפות פודינג וניל אופן ההכנה : את כל המצרכים מכניסים לתוך סיר עם תחתית עבה ומבשלים על אש גבוהה וכל הזמן מערבבים על לצמצום רוב הנוזלים עד שמתקבלת לנו ריבה ! * מאחסנים במקרר עד שבוע או במקפיא עד 3 חודשים הריבה מעולה […]

קנלוני ממולאים בתערובת גבינות ותרד_מתכון של גלי אלון בובר – מאסטר מתכונים

אפויים עם רוטב לזניה מצוין והמון גבינה נמסה ונמתחת מעל מנה מרשימה וממכרת יחד עם סלט פשוט, זה באמת כל מה שצריך לארוחת ערב בביקור בניצת הדובדבן ניתקלתי בגבינת מסקרפונה של תמיז שלא ראיתי המון זמן והייתי חייבת להכין כזה מתכון ״בערך״: לחבילת קנלוני 500 גרם תבנית ארוכה ועמוקה (בערך 40 על 20) ליטר רוטב […]

עוגת שוקולד וקרם שוקולד_מתכון של אפרת מילוא טויטו – מאסטר מתכונים

6 ביצים מופרדות 1 כוס סכר 200 גר' שוקולד מריר 1/4 כוס שמנת 1 כף נס קפה / אספרסו קצר להמיס שוקולד שמנת כף נס קפה / אספרסו להקציף חלבונים עם חצי כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב ורך. להקציף חלמונים עם חצי כוס סוכר עד לקבלת קצף בהיר ותפוח. להוסיף את השוקולד לחלמונים ולהקציף […]

לחמניות דלעת עם בצק מקדים_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

לבצק מקדים 1 כוס קמח 1 כוס מים 1 כפית שמרים יבשים בקערה לערבב את כל חומרים ולהשאיר בטמפרטורת חדר כ12 שעות לבצק 1 קילו קמח לחלה פחות 1 כוס. 1.5 כפות שמרים יבשים. 3 כפות סוכר 1/2 כוס שמן 1כף מלח 1 ביצה 1 וחצי כוסות מחית דלעת לאחר בישול וקירור. בין 1 ל2 […]

עוגת תמרים,שוקולד וחמאת בוטנים_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

  *חומרים* 5 ביצים קורט מלח 1 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 1.5כוסות קמח 1 שקית א.אפייה חצי כוס קקאו חצי כוס שוקולית 3/4 כוס מים חמים חצי מיכל ממרח תמרים 2 כפות חמאת בוטנים. *ציפוי* 100 גר שוקולד מריר מומס עם חצי מיכל שמנת מתוקה . *עיטור* 2 כפות ממרח בוטנים *הכנה* להקציף ביצים […]

עוגיות דלעת ושוקולד ציפס פרווה_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*חומרים* 2 כוסות קמח 1 שקית אבקת אפיה. 1 כוס סוכר 100 גר מחמאה מומסת. 1.5 כוסות שוקולד ציפס. 2 כפות טחינה גולמית. 1 כוס מחית דלעת לאחר בישול וקירור. *עיטור* לא חובה 100 גר שוקולד מריר מומס *הכנה* לקערה להכניס את כל החומרים ולאחד לבצק אחיד. לגלגל כדורים קטנים במרווחים. אפייה ב180 מעלות בין […]

ריבת חבושים נדירה 👌 לראש השנה_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

❤️ למתכון 👇 מצרכים: 1 קילוגרם חבושים (בערך כ – 4 חבושים בינוניים) 3 כוסות סוכר 1.5 כוסות מים רותחים 2 שקיקי תה 2 כפות סילאן קינמון טחון/מקלות קינמון מיץ לימון 2 שקיות סוכר וניל אופן ההכנה: לקלף ולחתוך את החבושים לארבע רבעים ולשלוק את החבושים במים כ- 25 דקות לסנן מהמים ולקרר ! לחתוך […]

עוגת דבש פרווה עם תפו"ע לראש השנה 🍎_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

🍎🍎🍎🍎🍎🍎 לקירמול תפו"ע. 3 תפו"ע חתוכים לפלחים. כף סוכר לבן כף סוכר חום כף דבש לעוגה: 4 ביצים XL 2 כוסות קמח תופח כפית שטוחה סודה לשתייה. 6 תמציות של תה מושרות בחצי כוס במים רותחים. כוס שמן 3/4 כוס דבש כף סוכר לבן חצי כוס סוכר חום כפית קינמון. אופן הכנה: במחבת שמים סוכר […]

עוגת תפוחים ותמרים🍎🍏🍎_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

טעימה ומיוחדת ללא צורך במיקסר למתכון 👇. מרכיבים- 3 ביצים L 1 כוס סוכר 1 כוס שמן 3 תפוחים גדולים ירוקים לחתוך לקוביות קטנות 1 כף קינמון 1 אבקת אפיה 1 וחצי כוסות קמח כוס 200 מ"ל 1/2 כוס אגוזי מלך טחונים 4 תמרים (מג'הול) חתוכים לקוביות הכנה – לערבב יחד בקערה אחת –בלי הקצפה!!! […]

עוגיות מרוקאיות פריכות וטעימות להפליא👌תזהרו זה ממכר_מתכון של גיטה סלע – מאסטר מתכונים

מתכון: 1 קג קמח מנופה 1 וחצי כוס סוכר 3/כוס שמן 1 מחמאה 1 כוס קוקוס 1 כוס שומשום 2 אבקת אפייה 2 סוכר וניל 3 ביציםXL או 4 ביצים L חצי כוס מיץ תפוזים גרדת תפוז אופן ההכנה : בקערה שמים את כל הנוזלים ואחר כך מוסיפים את הקמח ואבקת אפייה מעבדים לבצק נוח,נותנים […]

רולדה בזילוף ריבת חלב_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים לרולדה: 4 ביצים L מופרדות 2 כפות שמן 1/4 כוס מיץ תפוזים 5 כפות סוכר 6 כפות גדושות קמח 1 כפית אפיה *אופן ההכנה:* מקציפים חלבונים עם סוכר ומוסיפים חלמונים שמן. מיץ תפוזים ובסוף קמח ואפיה מערבבים בעדינות בתנועות עטיפה לתערובת אחידה. מורחים את הבלילה בתבנית על ניר אפיה משומן ואופים בתנור שחומם מראש […]

פיצה בטאבון_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

יצא מושלם💕💕 1 ק"ג קמח פיצה כפית שטוחה שמרים כפית סוכר 650 מ"ל מים 2 כפות מלח שמן זית לשימון התבנית. אופן ההכנה- לשים הכל בקערה ( אפשר קערת מיקסר) מלבד המלח, ללוש ההיטב להוסיף את המלח ולהמשיך ללוש הייטב, עד שהבצק חלק. משמנים את הבצק בתבנית ומניחים במקרר 48 שעות עד 72 שעות מוציאים […]

לביבות כרובית_מתכון של אבי אלמדוי – מאסטר מתכונים

להרתיח למשך כמה דקות כרובית בינונית (מפורקת לפרחים) ו- 2 תפוחי אדמה בינונים לקרר ולמעוך, להוסיף: כוס פירורי לחם 3 כפות קמח כפית אבקת מרק מלח פלפל מעט כורכום 2 ביצים. לערבב הכל ביחד ליצור לביבות ליטבול בצלחת עים פרורי לחם ושומשום (מעורבבים ביחד) ולטגן בתיאבון!

פאי גבינה פירורים וריבת חלב 🍰_מתכון של אסתי זוהרץ – מאסטר מתכונים

המצרכים לעוגה בתבנית פאי 24-26 לבסיס: 3 כוסות קמח כוס ח"פ שקוף 3/4 כוס סוכר 1 ביצה 1 שקית אבקת אפיה 1 שקית סוכר וניל 1 כוס שמן גרידת לימון אופציונלי אופן ההכנה : בקערה מכניסים את כל מרכיבי הבסיס ומערבבים היטב בעזרת מזלג עד לקבלת בצק פירורים לוקחים כוס אחת מפירורי הבצק ומפזרים בתבנית […]

עלי סיגר מקמח כוסמין מלא ( לכל מילוי שרוצים )_מתכון של אסתי זוהרץ – מאסטר מתכונים

לבלילה להשתמש בכוס מידה 250 מיל מצרכים לבלילת הבצק: 2 כוסות קמח כוסמין מלא 2.5 כוסות מים +2 כפות מים 1/4 רבע כפית מלח 1 כפית שמן שמים בקערה את הקמח ומוסיפים בהדרגה את המים מערבבים במטרפה ידנית היטב ומוסיפים את השמן והמלח ומערבבים היטב היטב עד למרקם חלק ללא גושים אופן ההכנה : מחממים […]

עוגיות בוטנים קוקוס קקאו ודבש 🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

מיוחד לחג 🔥🔥 מידה בכוסות שתיה קרה. *500 גרם בוטנים קלויים וטחונים. כוס קוקוס *2 כפות מחמאה. *כוס סוכר חום 2 כפות דבש 1 אבקת אפייה 2סוכר וניל 3 ביצים כף קקאו אבקת סוכר לגילגול. אופן הכנה: לערבב את כל החומרים. מנוכה חצי שעה במקרר. לגלגל כדורים לפי בחירתכם לתוך אבקת סוכר. לסדר בתבנית למעוך […]

גלידת וניל בציפוי שוקולד_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מתכון לגלידה ביתית מחומרים שיש תמיד בבית ללא צורך בחלב מרוכז ! למתכון 👇 מצרכים: 500 מיל שמנת מתוקה 4 כפות פודינג וניל 2 שקיות סוכר וניל 2 כפות סוכר אופן הכנת הקצפת : מקציפים היטב היטב את כל מצרכי הקצפת עד לקבלת קצפת יציבה אחרי ההקצפה מוסיפים בתנועות קיפול מיכל 1 גבינה לבנה 250 […]

עוגת גבינה לוטוס מטורפת 🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

תבנית 24 לתחתית 200 גרם ביסקוויט לוטוס 100 גרם חמאה מומסת לתערובת של העוגה: 2 גביעים גבינת שמנת נפוליון. 2 שמנת מתוקה. 3/4 צינצנת ממרח לוטוס. 1 שמנת חמוצה. חבילה אינסטנט פודינג וניל. 3 כפות אבקת סוכר. לציפוי. 1 שמנת מתוקה. 2 כפות אינסטנט פודינג וניל. חצי צינצנת ממרח לוטוס. אופן הכנה: גורסים את הביסקוויטים […]

עוגיות מרוקאיות_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

הייתה לי במחסן מכונת בשר פשוטה שלא השתמשתי בה שנים ..פלא פלאים חיברתי לה את הצורה של העוגיות מרוקאיות .. יוצאות עוגיות מכונה תוך שניות וללא מאמץ קצת פחות פוטוגניות מהרגיל אבל למי אכפת ,במיוחד שאלו עוגיות שמתחסלות מהר 😜 למתכון 👇 מידה בכוס חד פעמי קר 2 שקיות אבקת אפיה 2 שקיות סוכר וניל […]

עוגיות סנדוויץ' במילוי ריבת חלב _מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים: בכוס מידה 250 מ' 2 כוסות קמח 200 גרם נטורינה/חמאה 1 כוס סוכר 4 כפות פודינג וניל 1 ביצה L אופן ההכנה : *בתוך קערה שמים את כל המצרכים ולשים היטב לקבלת בצק חלק *מפזרים מעט קמח על גבי משטח עבודה ומרדדים לבצק דק *קורצים עיגולים חלק עם חור וחלק בלי חור *מחממים תנור […]

עוגה בציפוי קרמל טופי🍬_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

כוס מדידה 250 מיל מתאים לתבנית בינונית רגילה או שתי תבניות אינגליש למצרכים: 4 ביצים L 1 מיכל קצפת צמחית /חלבית 250 מיל 1 כוס סוכר 1 כוס שמן 1 שקית סוכר וניל 2 כפות פודינג וניל 1 שקית אפקת אפיה 2 כוסות קמח לציפוי : 2 -3 כפות טופי קרמל או ריבת חלב ★אופן […]

טארט חמאה במילוי קרמל ואגוזים_מתכון של מרים ששי – מאסטר מתכונים

מתכון לטארט חמאה ואגוזים. נתחיל בהכנת הבצק הפריך . לערבב תחילה בקערת המיקסר עם וו גיטרה, את החומרים הבאים עד מרקם חול : 500 גר קמח לבן 200 גר חמאה/נטורינה 1+1/4 כוס אבקת סוכר. להכין מראש ולהוסיף בהדרגה תוך לישה במיקסר את התערובת הבאה: 2 חלמונים 1/4 כוס חלב 1/4 כוס שמן 2 כפות מחית […]

עוגת שוקולד ג'לי דובדבנים ואוכמניות מוס גבינת מסקרפונה ושוקולד🍒🍒_מתכון של אפרת מילוא טויטו – מאסטר מתכונים

  6 ביצים מופרדות 1/2 כוס סוכר 200 גר' שוקולד מריר 1/3 כוס שמנת להקצפה ממיסים שוקולד ושמנת מערבבים היטב ומצננים, מוסיפים חלמונים וטורפים עם מטרפה ידנית היטב. מקציפים חלבונים עם סוכר עד לקבלת קצף יציב אבל עדיין רך. מקפלים את קצף החלבונים עם תערובת השוקולד עד לקבלת בלילה אחידה, יוצקים לתבנית קפיץ 24 אופים […]

סלט חצילים מטוגן עם גמבה_מתכון של סמדר גבאי – מאסטר מתכונים

  2 חצילים בינוניים 2 גמבה אדומה 1 לימון כף אריסה מתוקה מלח פלפל שחור 3 כפות שמן 2 שיני שום קצוצות גס חופן פטרוזליה 1 כף פפריקה אדומה מתוקה חצי לימון סחוט אופן ההכנה: שוטפים את החציל מקלפים לריבועים שמים במסננת ממליחים ושמים לשעה בצד עד שהנוזלים ירדו מידי פעם לערבב לאחר מכן שוטפים […]

סלט חצילים עגבניות פלפלים חריפים וגמבות-סלדה משווייאה_מתכון של סמדר גבאי – מאסטר מתכונים

המצרכים: 2 חצילים גדולים 4 פלפלים חריפים 2 גמבות אדומות 2 גמבות ירוקות 2 עגבניות גדולות לתיבול: 1 לימון פטרוזליה קצוצה 3 שיניי שום כתושים שמן זית מלח פלפל שחור אופן ההכנה: שורפים את כל הירקות על הגז כולל העגבניות מקלפים אות החצילים מסננים ומועכים היטב מקלפים את העגבניות מוציאים את המיץ חותכים לריבועים קטנים […]