ארכיונים: מתכונים

תערובת אחת 3 עוגות _מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

6 ביצים Lכוס סוכרכוס שמןכוס קצפת צמחית2 כוסות קמח1 אבקת אפיה.תוספות – אגוזים/ חלווה/ שוקולד מגורד / או קצפת אופן ההכנה-3 תבניות אינגליישמשומנות ומקומחות.1) להקציף ביצים לקצף יציב ותפוח.להוסיף סוכר – הקצפה של 5 דקות לפחות.להנמיך מהירות להוסיף שמן, קצפת,בסוף קמח ואבקת אפיה.לחלק ל-3 התבניות באופן שווה.באחת- שמתי אגוזים. ומייפלבשנייה- השארתי טורטובשלישית – חלווה ושוקולד […]

סלט חצילים וגמבה אפויים עם רוטב חמוץ_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

חומרים :2 חצילים1 גמבהמלחשמן זית חומרים לרוטב:1 בצל1 מלפפון חמוץכמון1 כף חומץ1 כף מיץ לימוןפטרוזיליה אופן ההכנה:לפרוס את החצילים..לסדר בתבנית תנור על נייר אפייה, לבזוק מלח…למרוח כל פרוס עם שמן זית משני הצדדים…לאפות בתנור על גריל עד להזהבהלצלות את הגמבה…לפרוס לרצועות. הכנת הרוטב:לקצוץ את מלפפון החמוץ והבצל…ורצועות הגמבה …להוסיף את שאר החומרים…לאחר אפיית החציל…לסדר בכלי…לפזר […]

פלפל שושקה ממולא אורז_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה – מאסטר מתכונים

חומרים:⚘6-7 פלפל שושקהכוס וחצי אורזחופן כוסברהחופן שמיר1 פלפל חריף2 עגבניות1 רסקוכוס עגבניות מרוסקותכף פפריקהחצי כפית פלפל שחור2 בצל3 שיני שוםחצי כפית מלח3 כפות שמןחצי כפית כמוןרבע כפית כורכום3 כוסות מים אופן ההכנה:לחתוך את הבצלים ולטגןלהוסיף 2 עגבניות לטגן להוסיף את רוטב העגבניות והרסק לתבלכמון פפריקה פלפל שחור כורכום מלח פלפל חריף ושום לתת רתיחה להנמיך […]

תבשיל אורז ירקות וחזה עוף ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

העזרו בתמונותסיר 1 : לצפות בניר אפיה .לטגן 3 תפוחי אדמה לפלחים עבים ולהניח בסיר 1 .בסיר 2 : לטגן לקוביות :1 בצל2 גזר1 פלפל גמבה מכל צבעצרור בצל ירוק, 5 עלי כרפס כולל הגיבעול1 בטטה2 קישוא לקראת סוף הטיגון להוסיף 1 כוס אפונה (סנפרוסט או שימורים)לטגן עד לריכוך עם 1/4 כוס שמן …להוסיף : […]

מלפפונים חמוצים בחומץ🙂_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

מתכון של סבתא של גיסתי ❤ בתוך סיר לשים :5 וחצי כוסות מים,2 כוסות חומץ4 וחצי כפיות מלח,1 חבילה עלי דפנה,כפית פלפל אנגלילהוסיף את המלפפונים כ 20 יחידות ולהרתיח כ 15 דקות עד להחלפת צבע של המלפפונים..לסגור את הגז לחכות שיתקרר ולהעביר לצנצנת … יצא ממש ממש טעיםםם❤

בוריקטס מבצק חמאה מושלם❤_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לבצק :4 כוסות קמח כוס חד פעמית לשתיה חמה200 גרם חמאה חתוכה לקוביות בטמפ' החדרכפית מלח1 גביע שמנת חמוצה .לעבד לבצק לעטוף בנילון נצמד ולהכניס למקרר למספר שעות או ללילה . למילוי : כנעןבולגריתכף קמח1 חלבון ואת החלמון לשמור לציפוי.שימו לב שהבוריקיטס פתוח ולא נוזל בכוונה עזבתי אותו פתוח.לקרוץ עיגולים מהבצק למלא ולסגור לחצי.לצפות בחלמון […]

עוגת שיש טעימה_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

כוס חדפעמי חםמקציפים…4 ביצים שלמותחצי כוס סוכר1 סוכר ונילמוסיפים…חצי כוס סוכרחצי כוס מיץ תפוזים2 כוסות קמח תופחמערבבים היטבמחלקים ל2 קערותלקערה אחתמוסיפים2 כפות קקאומערבבים היטבמשמנים תבניתמוזגים לתבניתמהבלילה הלבנה ואז מהכההוככה לסירוגין עד שהבלילות נגמרותעם שיפוד מערבבים קלות בבלילה בתבנית180 מעלות30/40 דקות

עוגת קרם מנגו ( עוגה קרה )_מתכון של אבי אלמדוי – מאסטר מתכונים

תחתית עוגיות פרוריםמעדן…. לטחון שרוול ביסקווטים עם 100 גרם חמאה לשטח בתבנית 26.בנינג׳ה לטחון מנגו שלם חתוך לקוביות עם 50 מ״ל מים ו30 גרם סוכר.בקערה נפרדת שמים גבינת פילדלפיה אחת, את המחית מנגו שטחנו,100 גרם אבקת סוכר או לפי טעםשמנת מתוקה אחת ולערבבלשפוך התערובת על הבסקויטים ולהקפיא שעתיים או מקרר בתאבון!

עוגיות קוקוס בתנור_מתכון של אבי אלמדוי – מאסטר מתכונים

מצרכים :8 חלמונים .1 סוכר וניל .2 כוסות קוקוס .1/2 כוס סוכר .קורט מלח. אופן הכנה :לערבב את כל החומרים ביחדלהניח במקרר בשקית כשעהלאחר מכן לחמם תנור ל180 מעלותליצור כדוריםולאפות בתמור כ 20 דקות לקישוט מה שנראה לכם מהחלבונים אפשר לעשות נשיקות בהצלחה…

עוגת תפוזים נהדרת 🍊🍊_מתכון של מרי שקד שירזי – מאסטר מתכונים

המצרכים : נמדד בכוס אוניברסלית1 כוס מיץ תפוזים½ כוס שמן2 ביצים1 כוס סוכר2 כוסות קמח תופח או 2 כוסות קמח רגיל ו2 כפיות אבקת אפייהכמה טיפות תמצית וניל לקישוט:כ- 50 גר' שקדים מולבנים (לא חובה) אופן ההכנה :בקערת המערבל בוחשים יחד את החומרים לעיסה חלקה.יוצקים את העיסה לתבנית אינגליש קיייק מרופדת בנייר אפיה.מפזרים את השקדים […]

בורקס העגלה_מתכון של הילה סמוכה רשתי ע"י ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

הילה סמוכה רשתי ניסיתי גם את המתכון שלך …בצק מושלםםםם רק ש…ויתרתי על הסוכר ואת הבצק השרתי שעתיים בשמן .תודה ענקית חברה יקרה …מושלם והכפלתי כמויות ❤ כוס מדידהכמות: 8 יחידות.מצרכים:3 כוסות קמחכפית חומץחצי כפית אבקת סודה לשתייהחצי כף מלחכפית סוכרבערך כוס מים (מוסיפים בהדרגה עד לקבלת בצק רך ונעים, לא דביק)שמן למנוחה (לא חייב […]

פאי רועים – קל מהיר, משביע ומאוד טעים_מתכון של גילה כהן אבני – מאסטר מתכונים

6-8 תפוחי אדמה מבושלים, רצוי מהסוג עם הקליפה האדומה, מועכים לפירה, ומוסיפיםבקערה:כף שמן קנולהמלח, פלפל, מעט פירורי לחםביצה לחיבורהמלית:במחבת עם מעט שמן מזהיבים בצל גדול וקצוץ עם כפית סוכר דמררה לקירמול.מוסיפים:3-4 שיני שום קצוצים דק ולערבב + קוביות קטנטנות של חצילסלסילת פיטריות שמפיניון – מקולפות ופרוסות. קישוא בינוני – מגורר גס וסחוט500 גרם בשר בקר […]

עוגת שוקולד טעימה_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

כוס חדפעמי חםבקערה 1 מערבבים…כוס שוקוליתכוס קמח תופחבקערה 2 מקציפים….4 ביצים שלמותמוסיפים…1/2 כוס סוכר חום1 סוכר וניל3/4 כוס שמן1/2 שמנת מתוקהמערבבים את קערה 1+2מטמיעים את היבשיםבתנועות קיפולמשמנים תבניתומוזגים את הבלילה180 מעלות30/40 דקותהכנת הגנאש..בקערה שמים…1/2 שמנת מתוקה1 שוקולד מריר(200גר')ממיסים במיקרוגל כ1-1.5מערבבים עד המסתכל השוקולדכשהיא מוכנה.מחורריםאותה עם שיפודומצפים אותה בגנאש

עוגת מספרים לב ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לבצק :200 גרם חמאה רכה בטמפ' החדר חתוכה לקוביות לפרווה מחמאה2 וחצי כוסות קמח1 כוס אבקת סוכר1 כוס שקדים מולבנים טחוניםכפית תמצית וניל1 ביצהלעבד לבצק לעטוף בנילון נצמד ולהכניס למקרר למספר שעות ליצור כל מספר שרוצים מבריסטול (שבלונה ) לפתוח את הבצק על ניר אפיה בצק וניר אפיה להניח את השבלונה ולחתוך בעזרת סכין .להכניס […]

חלה של סופרמרקט _מתכון של מלי מאירוב ע"י ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

חלה של הסופרמרקט מלי מאירוב: בקערת המיקסר נשים 3 וחצי כוסות קמח(חצי קילו).. כף שמרים יבשים או חצי שקית שמרית ..כף סוכר וכף דבש… נערבב נוסיף חצי כוס מים רגילים ו 5 כפות שמן..ונתחיל ללוש ..למיקסר לוקח כמה דקות לאסוף את הקמח אז נשמור עוד חצי כוס שאותה נוסיף בהדרגה במהלך הלישה ואולי נצטרך עוד […]

עוגת ענבים איטלקית_מתכון של גלי אלון בובר – מאסטר מתכונים

רק האיטלקים יכולים להמציא דבר נהדר כזההענבים בכל מקום עכשיו והמחירים מצוינים, אז תכינו!היא עשירה, נימוחה ומקורמלת בזכות הענביםהעוגה מלאה בהם והם מתפצחים בפה עם כל ביסמרשימה ברמות וממש קלה להכנהבמקור היא עם ענבים סגולים/שחורים, אבל איכשהו, אנחנו מעדיפים עם הירוקיםאפשר להכין מכל ענב, עם או בלי חרצנים (בתנאי שאתם מוכנים לאכול עם חרצנים אם […]

עוגת שיש, מוצלחת ביותר. גם מי שלא טעם מעולם, יתמכר_מתכון של טלי כהן – מאסטר מתכונים

המתכון ⬇️תערובת השוקולד1/4 כוס מים1/3 כוס סוכר לבן1/4 כוס קקאו50 גרם חמאהתערובת וניל7 ביצים L2 שקיות סוכר וניל1/2 כוס שמן1 כוס מים1 קליפת תפוז בינוני350 גרם קמח נפלאות לבןשקית אבקת אפייה250 גרם סוכר לבןאופן הכנהמפרידים את הביצים. מגרדים את קליפת התפוז.מחממים את המים בחום נמוך, מוסיפים את הסוכר, הקקאו והחמאה עד לקבלת מרקם חלק. מסירים […]

מוקפץ עם נודלס שוארמה ופיצוחים ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

להרתיח לפי הוראות יצרן כחבילת נודלס ולסנן.בווק להקפיץ עם מעט מעט שמן שומשום .2 גזר,2 בצל, סגול 2 פלפל גמבה מכל צבע,2 גבעולי כרפס,חתיכת כרוב לבן והכל חתוך לרצועות ,ופטריות טריות (פרוסות ) כ10 דקות להקפיץ היטב להוסיף כחצי קילו שוארמה חצוכה לרצועות ולערבב היטב עד לבישול מלא להוסיף רוטב טריאקי ככמות שאתם אוהבים ,מלח […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת לחמניות נמר__מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

ללחמניות :1 כף שמרים יבשים1 כף סוכר1 כוס חלב1/2 כוס שמן1 כוס מים1 כפית מלח5.1/2 כוסות קמח…לעבד לבצק ולתת התפחה של שעה בינתיים להכין בלילה לציפוי הלחמניות :כף שמרים יבשים.1/2 כוס קמח אורז1 כפית סוכר1 כפית מלח2 כפות שמן זית1/2 כוס מים.להניח בצד.ליצור צורות עגולות להתפיח כ15 דקות ולשפוך מעל כל לחמניה כף מהבלילה.(לא עם […]

לחמניות כוסמין_מתכון של טלי כהן – מאסטר מתכונים

המתכון⬇️קילו כוסמין 80% בהיר קמח נפלאותכף שמרים יבשים, לערבב יחד. 2 כפות סוכר, לערבב יחד עם הקמח והשמרים.בגומה באמצע, לשים ביצה.להוסיף כוס מי ברז ולהתחיל ללוש. להוסיף 2 כוסות מי ברז בהדרגה וללוש עד שמתקבל גוש בצק. להוסיף כף מלח ולהמשיך ללוש. להוסיף ½ כוס שמן וללוש עם המון המון סבלנות, עד שמתקבל בצק עם […]

כדורים במלית כדורי שוקולד/מגולגלות במלית פסק זמן_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

בצק קל להכנההבצק….4 כוסות קמח תופח1 סוכר וניל200 גרם נטורינהחצי כוס מיץ תפוזים סחוטלשים לבצק רך ואחידכדורי בצק ממולאיםבכדורי שוקולד….קורצים כדוריםכל כדור משטחיםושמים כדור שוקולד(ממתק קנוי)סוגרים ומוציאיםבצק עודף מגלגלים בידושמים בתבנית מרופדתממלאים באותה דרךכדורים לתבנית אחתמגולגלות….מרדדים לעלה דק מורחיםממרח פסק זמן ואגוזי לוזמגלגלים לרולדהמסדרים בתבנית מרופדתחורצים בסכין בחלק העליון200 מעלותכ20/25 דקותכשהמגולגלות מוכנותחותכים בחריצים עד הסוףומצנניםמפזרים […]

בצק שמרים – קרואסון_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

1 ק"ג קמחחצי כפית מלחכוס סוכרסוכר וניל3 ביצים Mכוס שמן/ חמאה 200 גרם רכה2 כפות שמריםכוס מים פושרים.( אולי עוד רבע כוס) הכנה –לערבב הכל ביחד התפחה ראשונה שעה.לחלק את הבצק ל – 4לרדד כל חלק ולמלאחלק עשיתי קראסון שוקולדחלק מילאתי עם שוקולד קוביותהתפחה שניה חצי שעהאפיה 180 מעלות כ-20דקות סירופ :כוס מיםכוס סוכר( מי […]

פאי דובדבנים קלאסי כזה כמו שרואים בסרטים_מתכון של גלי אלון בובר – מאסטר מתכונים

אתם לא מבינים כמה טעים!גם ממש פשוט להכין (אפשר לגמרי להכין מבצק קנוי וזה מקצר ומפשט את הכל)העוגה נעלמה בכמה דקות מהרגע שיצאה לשולחן!תבנית 22 ס״מ לבצק הפריך:במעבד מזון (הכי טוב) או בעזרת הידיים מעבדים יחד:250 גרם קמח חיטה לבן125 גרם שמן קוקוס קר מאוד ישר מהמקרר חתוך לקוביות (אפשר גם מרגרינה)כף סוכר חום בהיר2 […]

עוגת מוס לבן_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

להמיס 150 גרם שוקולד לבן1 שמנת מתוקה ,לצנן ולהכניס למקרר לשלוש שעות .להקציף 1 שמנת מתוקה2 כפות אינסטנט ונילולהכניס את השוקולד הלבן שישב במקרר.(הוספתי 2 כפות גבינה לבנה לא חייב יחד עם 6-7 עוגיות אוראו טחונים לדקלתחתית העוגה :3/4 שרוול פתיבר טחון לדק להמיס 80 גרם חמאה מומסת לערבב ולהדק לתבנית או רינג מספר 22,24לסדר […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת טורט לימון 🍋 במילוי קרם לימון 🍋וזילוף קצפת לימון 🍋_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

מצרכים לטורט:6 ביצים שלמות180 גרם סוכרכפית של גרידת של לימון וחצי180 גרם קמח1 וחצי אבקת אפייה מצרכים לקרם160 גרם סוכר4 חלמונים30 גרם קורנפלורגריגת מלימון אחד140 גרם מיץ לימון200 גרם מים60 גרם חמאה 300 גרם שמנת מתוקה30 גרם אבקת סוכר סירופ להרטיב את העוגה:60 גרם אבקת סוכר90 גרם מיםמיץ מלימן לזילוף קרם לימון:מכל שמנת מתוקה 250 […]

עוגיות שוקולד צ'יפס_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

4 ביצים M1 מרגרינה ( מחמאה) רכהחצי כוס סוכר חוםחצי כוס סוכרכפית תמצית וניל1 סוכר וניל1 אבקת אפיה2 כוסות קמחכוס שוקולד צ'יפס.ערבבתי 2 צבעים לבן וחום. אופן ההכנה-בקערה נניח את כל המצרכיםונלוש הייטב.עד לקבלת בצק אחיד ונוח.ניצור עיגולים ונסדר עם מרווחים. בתבנית מרופדת בנייר אפיה .נאפה בתנור שחומם מראשעל 180 מעלות , כ-15 דקותאו עד […]

בורקס בשר_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה – מאסטר מתכונים

חומרים:⚘בצק פילאס טורקיאו כל בצק שרוציםחצי קילו בשרכפית תבלין קציצותחצי כפית תבלין קבבחצי כפית כמוןקורט אגוז מוסקטרבע כפית פלפל צ'לי גרוס3/4 כפית מלחחופן פטרוזליהחופן כוסברה2 בצל3 שיני שום3 כפות שמן לציפוי:למרוח ביצה ושומשום אופן ההכנה :⚘לגרד בצל לקצץ פטרוזיליה וכוסברה לתבל לערבב הכל לשים במחבת ולטגן את הבשר עד שהוא מחליף את ציבעו לרדד את […]

בורקס העגלה_מתכון של הילה סמוכה רשתי – מאסטר מתכונים

כמות: 8 יחידות.מצרכים:3 כוסות קמחכפית חומץחצי כפית אבקת סודה לשתייהחצי כף מלחכפית סוכרבערך כוס מים (מוסיפים בהדרגה עד לקבלת בצק רך ונעים, לא דביק)שמן למנוחה (לא חייב אם דואגים לכסות עם ניילון היטב) מילוי גבינה: מיכל של גבינת פאטינה 120 גרם גבינת קצ'קבל + 2 כפות גדושות קמח + 1 ביצה מתובל בפלפל שחור טחון […]

פלאפל ביתי 💞_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

500 גרם חומוסלהשארות לילה בסיר עם מיםבבוקר לסנן ולשטוף הייטב.1 בצל5 שיני שום קלופיםצרור כוסברה ( עלים)צרור פטרוזיליה(עלים)2 פרוסות לחם. שהושרו במיםונסחטו הייטב.תבלינים-כף כמוןמלחפלפל שחורכף כוסברה יבשהאבקת אפיה. הכנה-טוחנים במעבד מזון את החומוס ,בצל, שום, כוסברה פטרוזיליה.ולחם סחוט.מעבירים לקערה , ומוסיפיםאבקת אפיה ותבליניםלשים ביחד , עד לקבלת תערובת אחידה.מניחים למנוחה כשעה .יוצרים עיגוליםמטגנים בשמן עמוק.אוכלים […]

חצילים מבושלים חריפים_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה – מאסטר מתכונים

לחצילים חומרים:⚘roz2 חציליםבצל גדול6 שיני שום1פלפל חריף1 גמבה5 עגבניות תמרכפית שטוחה מלחחצי כפית כמוןכף פלפל צ'ומהכף פפריקהכפית מרק עוף4 כפות שמןכוס וחצי מים אופן ההכנה:⚘לקלף חצילים בקולפן פסים אחד כן אחד לא כמו זברה לחתוך לקוביות לקצץ בצל ולטגן לחתוך את העגבניות לארבע להוסיף לבצל וגם הגמבה לרצועות לשים כוס וחצי מים להוסיף את שאר […]

פתיתים ואיטריות דקות עם פטנט מהיר_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה – מאסטר מתכונים

חומרים:⚘חבילת פתיתיםכוס איטריות דקות1 בצלחצי כפית פלפל שחורכפית מחוקה מלח אופן ההכנה:⚘לקצץ בצל לטגן שיזהיבלהוסיף את האיטריות לטגןלהרתיח קומקום מים לשים את האיטריות בסיר למדוד 3 וחצי כוסות מיםרותחים לסגור את הסיר ל-10 דקות לפתוח לערבבוהפתיתים לא נידבקים⚘roz

סיגר במילוי דגים💞_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

500 גרם דג לוקוס / מוסר/ בסנסיכת הנילוס( כל דג טרי לבן. אפשר לערבב )להשרות במים וחומץ . לשטוף הייטבו לטחון גס.1 בצל בנוני מגורדצרור כוסברהצרור פטרוזיליה10 שיני שום כתושותתבלינים –מלח. פלפל שחור. כף פפריקה מתוקהלסגירת העלים-1/3 כוס קמח5 כפות מיםמערבבים ביחד( מכינים דבק)20 עלי סיגר ( או 10 חצויים לשניים)שמן לטיגון. ההכנה-בקערה מערבבים את […]

מאפינס נקטרינה וקינמון ללא גלוטן_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

המידה בכוס חדפעמי קרהמערבבים ביחד12 נקטרינה קלופים וחתוכים+חצי כף קינמוןומכניסים למקררלחצי שעהמקציפים 2 ביציםמוסיפים1/2 כוס סוכר3/4 כוס שמן3/4 כוס מים1 אבקת אפיה1 סוכר וניל2 כוסות קמח (תמי רב תכליתי)מסדרים סלסלות נייר בתבניות שקעים(24)שמים כף מהעיסהבכל תבניתומעל כף מהנקטרינה180 מעלותכ20/25 דקותכשמצטננות לבזוקאבקת סוכר

מגולגלות ממרח תמרים קינמון ולוז קצוץ/ממרח שוקולד פרווה ופקאן טחון_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

בצק קללהכנה ולרידודכוס חדפעמי חם בקערה שמים…100 גרם מחמאה רכה3 כוסות קמח לבןכפית תמצית וניל1 אפיה1/2 כוס אבקת סוכר1/2 כוס שמן2 כפות קוקוס1/2 כוס תפוזים סחוטללוש היטב לבצק רך ואחידההכנהממרח תמרים קינמוןולוז קצוץ×2לרדד בצק למלבןלמרוח ממרח תמריםלפזר קינמון ומעל לוז קצוץלגלגל לרולדה ולשים בתבנית עם דף אפיהממרח שוקולדופקאן טחון ×2לרדד בצק למלבןלמרוח ממרח שוקולד פרווה […]

עוגיות שוקו וניל לפתיחת הצום💞_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

1 מחמאה רכהקורט מלח1/2 כוס סוכר3 ביצים Mכפית תמצית וניל4 כוסות קמח1 אבקת אפיה2 כפות קקאו מנופה.ההכנה –בקערה לערבב ( אפשר במקסר)מחמאה רכה, מלח וסוכר.להוסיף תמצית וניל, ביציםבסוף קמח ואבקת אפיה ללוש הייטב לבצק רך ואחיד( אם חסר קמח להוסיף)לחלק את הבצק ל- 2 חלקים שווים.נניח ב-2 קערותחלק אחד להשאיר ונילבחלק השני נוסיף את הקקאו.נלוש […]

עוגיות מרוקאיות לפתיחת הצום💞_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

כוס שמן ( חד פעמי שתיה חמה)כוס סוכרכוס מים3 א. אפיה3 סוכר ונילקורט מלח3 כפות שומשוםקמח כמה שנכנס. להתחיל ב- 5 כוסות קמח ולהוסיףבהדרגה אם צריך עודבצק רך ונעים.להניח על משטח מקומחלרדד לעלה דק . ולחתוך לריבועיםכל ריבוע מחוררת עם מזלג.תנור שחומם מראש180 מעלות כ- 25 דקותצום מועיל בע"ה ובשורות טובות💞💞

בצק ספידי ממולא גבינות😋_מתכון של ברכה זולינג – מאסטר מתכונים

3 כוסות קמח תופחכפית סוכרחצי כפית מלח3/4 כוס מים רותחים3/4 כוס שמן לערבב עם כף עץ בהתחלה המים רותחיםולהמשיך ללוש לבצק עם היד. מילוי100 גרם גבינה בולגרית כף קוטג100 גרם גבינת קשקבלתוסיפו זיתים בצל ירוק כל מילוי שאוהבים לקחת חתיכות מהבצק לעצב לאיזה צורה שרוצים למלא לסגור היטב ולהבריש ביצה מעל.או לרולדה 180 מעלות עד […]

קציצות ירק_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לקצוץ בסלייסר:2 גזר2 קישואים2 תפוחי אדמה2 בצלצרור פטרוזיליהצרור בצל ירוקהכל קלוף ושטוף היטב לסחוט היטב להוסיף חצי כפית בהרט,חצי,כפית כורכום,מלח,2 ביצים ,3 כפות פירורי לחם .לערבב ולטגן במעט שמן.