ארכיונים: מתכונים

זנגולה כשר לפסח _מתכון של ירדנה ג'נאח

שקית קמח תופח לפסח,3 כוסות מים ,כף סוכרקורט מלחלערבל היטב עם מקצף ידני ולשים בתוך בקבוק פלסטיק עם חור קטן ולזלף לתוך שמן חם חם …גאוני …לא ?? אז אני פה לניסיונות ❤🙂 לדבשלבשל בסיר כוס וחצי סוכר ,כוס וחצי מים ופרוסת לימון עד לסירופ מעט סמיך

פיצה כשרה לפסח_מתכון של גלית נחמן

🌷😘🌷😘🌷😘🌷😘 מצרכים:5 מצות מפוררות2 ביציםחצי כוס חלבמלחפילפל שחורזעתר לפי הטעםקופסאת רסק עגבניות קטנהגבינה צהובה מגורדתועגבניות שרי לקישוטרוטב צ'לי אופן ההכנה:מפוררים את 5 המצות ועליהם מוסיפים את 2 הביצים הזעתר המלח והפילפל מערבבים את העיסה היטב היטב ומשטחים על מחבת משומנת חמה.מטגנים מצד אחד ואז הופכים עם צלחת לצד השני מורחים מעל רסק עגבניות מעורבב עם […]

כדורי שוקולד 🙂מדהימים טעימים ומפנקים ♥️_מתכון של ירדנה ג'נאח

לבשל על הגז : כוס מים או מיץ תפוזים יחד עם 100 גרם שוקולד מריר ,כוס סוכר ,3 כפות קקאו . להוריד מהגז ולהכניס : כוס אגוזי מלך קצוצים ,כוס צימוקים ( לא חובה ) ,2 כוסות קמח מצה , לערבב הכל יחד וליצור כדורים .בהצלחה והמשך הכנות טעימות

עוגה חגיגית לפסח… עשירה וטעימה עם אגוזים שוקולד , קוקוס במילוי קרם שוקולד_מתכון של תהילה גיל

🍷🍷🍷🍷חומרים לטורט:כוס אוניברסלית6 ביצים XL1 כוס סוכר3 כפות שמן1/2 כוס אגוזים טחונים1/2 כוס קוקוס1 כוס קמח מצה דק50 גר שוקולד מגורד1 וניל1 א. אפייה חומרים לקרם למילוי:2 שמנת להקצפה100 גר 'שוקולד (להמיס עם 1/4 כוס חלב)1 אינסטנט פודינג וניל1 1/4 כוס חלב קר2 כפות אבקת סוכר(אפשר להשתמש בפודינג בטעם שוקולד ולוותר על השוקולד) שוקולד מגורר […]

מרק קניידלך💥_מתכון של עדינה בטש

1 כוס קמח מצה1 מים מהברז או כוס מי סודה2 ביצים L2 כפות שמןחצי כפית מלח/ מרק עוףחצי כפית פלפל שחור. לערבב עם מטרפה ידנית.לתת לתערובת לנוח חצי שעה (מכוסה)ליצור כדורים ולגלגל עם ידיים רטובות וליזרוק למרק. למרק:מטגנים בסיר 1 בצל בינוני קצוץ עד להזהבה קלה. מוסיפים גזר , קישואים, עלים של סלרי, מים חמים […]

בנטז' טעים 💗_מתכון של אילנה בוכריס

6 תפוחי אדמה מורתחיםחזה עוף מורתח4 ביצים קשותבצל בנוני מטוגןחופן פטרוזיליה קצוצה.מקררת הכל .למעוך הייטב את התפוח אדמהוהביצים . להוסיף פטרוזיליהלקצוץ את העוף חתיכות גסותולערבב ביחד.להוסיף לתערובת –ביצה. חופן קמח מצהלתבל- מלח. פלפל שחור. כורכוםפפריקה מתוקה לערבב הכל ביחד. להכין כדורים מכל התערובת(אם לא נתפס טוב להוסיף ביצה או קמח מצה) לקחת צלחת עם קמח […]

עוגה מטריפה ללא קמח כשרה לפסח_מתכון של ברכה זולינג

עוד אחת מהעוגות השוות כשרה לפסח🔥מי אוהבת כמוני עוגות שוות וקלות😊אז קבלו עוגה מטריפה ללא שום סוג של קמח,עוגה שאפשר לשדרג .למלא , או רק לפזר אבקת סוכר.כיד הדמיון.שימו לב למתכון,שימרו ושתפו שעוד יהנו מהמתכוןן❤ לעוגהשש ביצים בטמפרטורת החדרכוס סוכר200 גר חמאה בטמפרטורת החדר400 גר אגוזים טחונים דק150 גר שוקולד לעוגה.שקית סוכר ונילכפית גדושה אבקת […]

מלבי_מתכון של גלית נחמן

מצרכים :1 וחצי כוסות קרונפלור2 כוסות מיים קרים5 כוסות מיים רתוחים2 שמנת מתוקה צימחית (של תנובה)1/2 כוס סוכר2 שקיות סוכר וניל3/4 כוס קוקוסניתן להוסיף כפית מי שושנים אופן ההכנה :להרתיח 5 כוסות מיים וכשהמיים מתחילים לבעבע ,לשפוך בהדרגה 2 שמנת מתוקה צימחית לערבב היטב.להוסיף בהדרגה את חצי כוס הסוכר,להוסיף את 2 השקיות של הסוכר וניל […]

עוגת שוקולד קוקוס כשרה לפסח_מתכון של גלית נחמן

בס"דבוקר של אור, שבח והודיה לבורא עולם על הקיים🙏 מצרכים:2 ביצים1/2 כוס סוכר3/4 כוס שמן1.5 כוסות מים חמים1 כוס קמח מצה לעוגות1 שקית אבקת אפיה3/4 כוס אבקת שוקולית1/2 כוס קוקוס טחון מצרכים לקרם קוקוס:1/2 מיכל שמנת מתוקה / קצפת צמחית1 כף סוכר20 גרם חמאה/מחמאה2/3 כוס קוקוס טחון1/2 כפית תמצית וניל אופן הכנה:מחממים תנור ל170 מעלות.מערבבים […]

קובה אורז כשל"פ … לטיגון נכנסת למקפיא🙂_מתכון של ירדנה ג'נאח

לבשל עד לבישול מלא : 3 כוסות אורז עם 5 כוסות מים ,כפית כורכום ,כפית מלח,כפית פלפל שחור ולקרר. (טחנתי את האורז מבושל )לא חובה להוסיף : 3 ביצים ,כוס קמח אורז חד פעמי לשתיה קרה ולערבב הכל יחד לעיסה .לבשר טחוןלטגן בצל קצוץ עד להזהבה להוסיף חצי קילו בשר טחון מלח פלפל שחור וכפית […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת רולדת שמרים כשל"פ __מתכון של ירדנה ג'נאח

350 גרם קמח שמרים למאפים (השקית הכחול לבן)1/2 כוס שמן1/4כפית מלח1/2 כוס סוכר1 סוכר וניל1 ביצה1 שקית אבקת אפיה3/4 כוס מים חמימים .יתכן והבצק דביק תיעזרו בכפות קמח עד לבצק נעים המתכון מדוד לפי כוס חד פעמית לשתיה קרה.לעבד לבצק ולתת מנוחה חצי שעה שעה..לחלק ל2 כדורים ולמלא בשוקולד ולהתפיח שוב לשעה .חלמון ושומשום 180 […]

כדורי תפו"א במילוי בשר….כשר לפסח!!!!👌👌🎈🎈🍷🍷_מתכון של תהילה גיל

מתכון משחר ילדותי…הגרסה שלי היא:5 תפו" א מבושלים ,מעוכים במרקם פירה, להוסיף מלח ,פלפל שחור, מרק עוף לפי הטעם1 כוס קמח מצהללוש לקבלת בצקמילוי בשר:1/2 ק"ג בשר טחון1 בצל גדול קצוץ דקתבלינים לפי הטעם:פלפל שחורבהרט של קובהכורכוםמלחפפריקה הכנת המילוי: לתוך מחבת/סיר שטוח (סוטאז') לשים את כל המרכיבים לטגן על אש גבוה עד שהבשר משנה את […]

עוגת קרם אגוזים ועוד… מושלמת לפסח 🍷🥥🥜_מתכון של תהילה גיל

עוגת הבית, כמו בכל שנה… חומרים: כוס אוניברסלית6 ביצים1 כוס סוכר1/4 כוס שמן2 כפות מיץ לימון3/4 כוס אגוזים טחונים1 כוס קמח מצה50 גר שוקולד מגורד1 אפיה2 ונילגרידת לימון חומרים לקרם:1 שמנת להקצפה1 פודינג וניל1 כוס חלב(אם פורסים ל-3 אזי רצוי להוסיף עוד חצי מכמות הקרם)שוקולד לקישוט אופן ההכנה:להקציף את החלבונים להוסיף בהדרגה את הסוכר , […]

לאפות כשל"פ_מתכון של ירדנה ג'נאח

350 קמח כשל"פ תערובת להכנת מאפי שמרים (שקית בצבע כחול לבן )1 שקית אפיה כשל"פ1 כוס קמח מצה,רבע כוס שמן ,כפית מלח ,כפית סוכר2 כוסות מים פחות קצת לעבד לבצק לחלק לכדורים ובעזרת קמח לפתוח עם מערוך לפיתה גדולה ולהניח על מחבת ללא שמן או סאד

בוריקטס גבינה ושמיר

בקערה שמים 2 כוסות קמח חצי שקית אבקת אפיה כפית מלח חצי כוס שמן חצי כוס מים רותחים לשים לבצק אחיד מחלקים לכדורים(18) המלית 200 גרם גבינה צפתית 100 גרם גבינה צהובה מגורדת חופן שמיר קצוץ כ15 זיתים קצוצים חצי כפית שום כתוש כפית מלח חצי כפית פלפל שחור מערבבים היטב מקשקשים ביצה ושופכים חצי […]

עוגת טורט במילוי תותים, ג'לי וקרם וניל 🍓🍓🍓🍓_מתכון של תהילה גיל

חומרים לטורט:6 ביצים XL1 כוס סוכר2 שקיות סוכר וניל2 כפות שמן1.5 כוסות קמח תופח חומרים לקרם:1 שמנת להקצפה1 כוס חלב1 אינסטנט פודינג וניל 1 שקית ג'לי תותים (להכין לפני שיוצקים)תותים כ-200 גר' להרטבת העוגה :1.5 כוסות מים1 כף סוכר1 כפית רום /ברנדי אופן ההכנה:להקציף את החלבונים במהירות גבוהה, להוסיף את הסוכר בהדרגה .. החלמונים השמן […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת מוס גבינת טריקולד עם ממרח לוטוס בזילוף קצפת ממרח לוטוס_מתכון זקלין פדלון

מצרכים הדרושים לתחתית:30 עוגיות לוטוס75 גרם חמאה מומסת למוס:12 גרם ג'לטין60 גרם מים300 גרם שוקולד לבן150 מייל שמנת מתוקה להמסת השוקולד750 גרם גבינת לבנה 9%817 גרם שמנת מתוקה2 כפוית תמצית וניללבלילה ראשונה:3 כפות ממרח שוקולד חלב2 כפות ממרח לוטוס לבלילה השניה:2 כפות ממרח לוטוס לבלילה אחרונה משאירים אותה לבנה מצרכים הדרושים לקצפת לוטוס לזילוף250 מ"ל […]

קציצות דגים_מתכון של מגי שוקרון

חבילת פילה מרזולה לאחר הפשרה סוחטים את הנוזלים מהדגיםטוחנים עם צרור כוסברה1 בצל5 שיני שוםלתיבול הקציצות1 כף כמוןכף מלח1 ביצהמעט כרכוםחצי כוס פירורי לחםמעט פלפל שחור2 כפות שמןלשים את על העיסה ויוצרים כדורים לרוטב3 עגבניות קצוצות דק6 שיני שום קצוצותפלפלים ירוקים ,אדומים ויבשיםכף פפריקהרבע עוס שמןכף מלח שטוחהומים כשלוש כוסות שתיה קרה לאחר רתיחה שמים […]

מוח חריף_מתכון של מגי שוקרון

מרתיחים את המוח כ45 דקותלאחר מכן מצננים אותו ומנקים אותופורסים אותו לפרוסותבסיר מניחים פלפלים אדומים חריפים טריים וגם יבשים6 שיני שוםמניחים את חתיכות המוח על הפלפיםקוצצים צרור כוסברהתיבולחצי כפית כמוןמעט כרכוםכף פפריקהמלחחצי כוס שמן חד פעמי קרהולהוסיף 3 כוסות מים כוס חד פעמי קר לבשל על להבה גדולה בהתחלה ואחר כך להנמיך על אש נמוכהרגע […]

עוגת שוקולד קלה_מתכון של ברכה זולינג

בתבנית גודל 24 או תבנית אינגליש קייק סטנדרטית 1/3 כוס אבקת קקאומים רותחים חצי כוס100 גרם שוקולד מרירשמן כוס3 ביצים M1 כפית תמצית וניל2 כוסות קמח מנופה. אבקת אפיה 1כוס סוכרציפוי150 גרם שוקולד מריר .שמנת מתוקה חצי גביע.כפית שמן לחמם תנור לטמפרטורה של 175 מעלות לשמן היטב תבנית.מערבבים בקערה מים רותחים, שוקולד ואבקת קקאו. ומערבבים […]

עוגיות בסיסה_מתכון של ירדנה ג'נאח

איזה ריח בבית אמאאאאאא בטוחה שאת גאה בי ..מתכון חדש שפיתחתי עבורכם עוגיות עבמבר יש,עוגת בוקדידמה יש ….יודעים מה אין ? עוגיות בסיסה ❤אותגרתי והצלחתיייייי יששששששששש ..עוגיות בסיסה (למי שלא יודע מה זה בסיסה זוהי תערובת תבלינים המשמשים את העדה הטריפוליטאית לברכה בערב,ראש חודש ניסן ..יחד עם זאת עושים טקס מאוד מיוחד ) נכון להיום […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגת גבינה אפויה ללא קמח עם שוקולד לבן על תחתית ביסקוויטים בציפוי ממרח לוטוס וזילוף קרם גבינה_מתכון זקלין פדלון

לתחתית:150 גרם ביסקוויטים טוחנים לאבקה80 גרם חמאהמצרכים הדרושים לבלילת הגבינה2 גבינת שמנת 30% או 25% שומן250 גרם גבינה לבנה 9%200 גרם שמנת חמוצה175 גרם סוכר7 ביצים בגודל קטנות150 גרם שוקולד לבן80 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (1/3 כוס)2 פקקים תמצית ונילמצרכים הדרושים לזילוף קצפת:1 שמנת מתוקה50 גרם פודינג ונילמצרכים הדרושים לציפוי:1 שמנת חמוצה 2 כפות גדושות […]

עוגת שמרים אקורדיון_מתכון כתוב + סרטון של ירדנה ג'נאח

חומרים:4 ורבע כוסות קמחכף שמרים מלאה3 כפות אינסטנט פודינג וניל2 כפות סוכר60 גרם חמאה או מחמאה (פרווה)כוס חלב או כוס מיץ תפוזיםביצהקורט מלח להכין את הבצק, להניח להתפחה במקרר או יום לילה שלםלאחר מכן לחלק ל-4לפתוח כל חלק ראשון לריבוע, למרוח מעל כל חלק שוקולד, לפזר אגוזים (אפשר חלווה)לפתוח עוד חלק ולעשות אותה פעולה וכך […]

סיגרים בדבש( בלי מילוי)_מתכון של אילנה בוכריס

1 מחמאה רכהביצה אחת3 כפות סוכר2 סוכר וניל1 אבקת אפיה1/4 כוס מים3 כוסות קמח. בקערה שמה את כל המצרכיםמוסיפה קמח בהדרגה.לשה לבצק רך ונעים.מחלקת את הבצק ל-4מרדדת כל חלק לעלה דקחותכת כל חלק ל-8. ומגלגלת.אפשר כמו סיגר רגיל או כמו שעשיתי.אופה בתנור שחומם מראש180 מעלות. כ-25 דקות. או עד הזהבה.מקררת היטב.מכינה דבש וטובלת בדבשואז מגלגלת […]

עוגת פרג_מתכון של ברכה זולינג

הכי טעימה שאכלתם …עוגת פרג משגעת הכי טעימה לפורים ולא רק כוס קמח מנופה כף אבקת אפיה.כוס פרג .כוס שמן.כוס סוכרביצה אחת.3 חלמונים3 חלבונים בקערה:קמח אבקת אפיה.פרג שמן.ביצה אחת וחלמונים . לערבב עים מיקסר ידני.בקערה נקיה אחרת.להקציף את החלבונים עים כוס סוכר לקצף יציב.להוסיף את הקצף לקערה הראשונה בעזרת מרית או כף בתנועת קיפול עד […]

מלפוף…..מתוק וטעים לכבוד פורים🤡עוגיות מזרחיות מתוקות🎅_מתכון של תהילה גיל

עוגיות מזרחיות מתוקות נפוצות באיזורנו !!חומרים לסירופ:1.5 כוסות סוכר1/2 כוס דבש2.5 כוסות מים3 כף מיץ לימון טבעי מילוי:350 גר בוטנים350 אגוזים1 כפית קינמון1 כפית הל טחון1 כוס סוכר 2 חב עלי פילו (או פחות)300 גרם מרגרינה1/2 כוס שמן (להמיס את המרגרינה /חמאה ולערבב עם השמן) מתכון:שלב 1 )הכנת הסירופראשית יש להכין את הסירופ ולקררו….בסיר שמים […]

עוגת שיש מטריפה_מתכון של רוחמה כהן

חומרים:6 ביצים מופרדות1 1/2 כוסות סוכר1 1/2 כוסות קמח3/4 כוס שמן3/4 כוס מיץ תפוזים1 אינסטנט פודינג וניל2 סוכר וניל1 אבקת אפייה2 כפות קקאוחצי חבילה פודינג שוקולד אופן ההכנה:1 להקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב2 לערבב את שאר החומרים למעט הקקאו והפודינג שוקולד3 לקפל בעדינות את הקצף לבלילה שעירבבנו להוציא שליש מהבלילה ולהוסיף לשליש […]

מאפינס תפוז בציפוי אגוזים וקינמון

בקערה מקציפים 3 ביצים חצי כוס סוכר 1 סוכר וניל מוסיפים חצי כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים 1 אפיה 2 כוסות קמח מערבבים לבלילה אחידה מכינים תבניות מאפינס בעזרת כף שמים מהבלילה בתבניות הציפוי בכוס שמים 2 כפות סוכר חצי כפית קינמון 2 כפות אגוזי מלך קצוצים מערבבים ושמים בעזרת כף מעל המאפינס מפזרים […]

בוריקטס בטטה וגבינות

המלית 100 גרם פרוסות בטטה אפויה בתנור(נשארה) 50 גרם בולגרית מפוררת חופן פארמזן מגוררת שוברים ביצה מקשקשים אותה.חצי לעיסה וחצי לציפוי מערבבים לעיסה אחידה הבצק 2 כוסות קמח חצי כוס שמן חצי כוס מים רותחים חצי שקית אפיה כפית מלח לשים היטב לבצק אחיד מחלקים לכדורים(16) כל כדור פותחים שמים מהמלית סוגרים צד אחד על […]

לחמניות מתוקות וצימוקים_מתכון של טובה ניסים

חומריםשקית קמח גדולה.2 כפות שמרים.2 ביצים.חצי כוס שמן.4 כפות פודינג וניל.כף תמצית וניל.2 וחצי עד 3 כוסות מיים פושרים. כוס לשתיה קרה חד פעמי.כוס סוכר.כוס צימוקים בהירים. אופן ההכנהללוש בצק מיכול החומרים.חהתפיחה שעה.ליצור כדורים.להתפיחה שוב חצי שעה.למרוח ביצה לפזר קינמון וגרגרי סוכר.לאפות בחום 200.אפשר לפזר אבקת סוכר או למרוח דבש

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגיות מדהימות לפורים … קלות וטעימות .. היישר מטורקיה_מתכון של ירדנה ג'נאח

לבצק1 ביצה1 כוס שמן1 גביע יוגורט (לא משנה אחוזים)1 כוס סולת2 סוכר וניל1 כפית מיץ לימון2 כוסות קמח1 אבקת אפיה ,אפשר לוותר לא בהכרך.למילוי העוגיה : כוס וחצי שקדים ,בונים,פיסטוק או כל מה שאתם אוהבים טחונים גס ,1 כפית קינמון1/4 כוס סוכרלסירופ :1 וחצי כוסות סוכרכוס וחצי מיםפרוסת לימוןאפיה של 20 דקות 180 מעלות עד […]

עוגת שוקולד נימוחה 😋_מתכון של ברכה זולינג

לחמם תנור ל175 מעלותתבנית 24 או 26 כוס מדידה חד פעמי לשתיה קרהבקערהכוס שמן4 ביציםכוס סוכר1/2 כוס קקאו מנופה2 כוסות קמח מנופהשקית אבקת אפיהחופן אגוזים טחוניםכף תמצית וניל לערבב עים המיקסר,תחילה את הביצים,לקצף תפוח.להוסיף את השמן ואת שאר החומרים.להוסיף 1/2 כוס שמנת מתוקה ומערבבים.שופכים לתבנית משומנת ואופים למשך 30-40 דקות.ציפוי: שוקולד מריר חבילה אחת מי […]

פיתה בטאבון / בתנור_מתכון של אילנה בוכריס

1 ק"ג קמח (אפשר כוסמין)כף שמריםכף מלח2 כפות סוכר2 וחצי כוסות מים פושרים2 כפות שמן (אפשר זית) לערבב הכל ביחדאת המים להוסיף בהדרגהללוש הייטב.למרוח מעט שמן למעלההתפחה שעה. להוריד נפחלחלק את הבצק ל-15 יחידותנייר אפיה עם מעט קמחלרדד ולהניח לעוד 20 דקות התפחהאפיה בטאבון או בתנור 220 מעלות.החלק שמתי שמן זית מלח גס וזעתר

בורקס עם בשר ופטריות 🔥_מתכון של טלי כהן שטרלינג

המתכוןבצק בורקס מהיר, ללא כל התפחה3 כוסות קמח, כפית מלח, חצי כוס שמן, חצי כוס מים חמים. ללוש הכל לבצק רך ונעים. לרדד ולמלא במילוי. למרוח ביצה מעל, לפזר שומשום ולתנור בחום 200 מעלות עד הזהבה.המילוי, לטגן בצל, להוסיף שום חתוך דק, לערבב, להוסיף בשר טחון, פטריות קצוצות, פטרוזיליה.פ. שחור, פפריקה מתוקה, מלח, פילדלפיה ומערבבים […]