ארכיונים: מתכונים

טנזיה_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

חג פסח כשר ושמח תוספת קטנה לצד העוף, אורז, בשר. קיצור דרך לטנזיה קטנה בישול בסיר מולטישף קטן. 10 בצלי שרלוט קטנים 10 שזיף שחור מגולען, לחצות ולא עד הסוף שישאר שלם. 10 משמש מיובש, לחצות עם סכין את המשמש לפתוח "כיס" אבל להשאיר אותו שלם, רק לפתוח על מנת שכל הנוזלים יכנסו פנימה. חצי […]

ארטישוק ממולא בשר בתוספת פולים וכרפס_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה – מאסטר מתכונים

חומרים: חבילת סנפרוסט ראשי ארטישוק 1 כרפס חצי קילו פולים במשקל כף אבקת מרק עוף כפית מלח חצי כפית פלפל שחור כפית שטוחה כורכום מיץ לימון 1 1 בצל 2 כפות שמן אופן ההכנה:⚘ לקלף את הפול מהתרמילים לשטוף ולסנן לקלף את הכרפס עם קולפן לחתוך לחתיכות בגודל 6 ס"מ אני מרתיחה 10 דקות את […]

עוגת קרם בטעם תות …כשרה לפסח_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

כוס אוניברסלית חומרים לטורט: 6 חלבונים 1 כוס סוכר 6 חלמונים 1/2 כוס שמן 1 כוס מיץ /מים 2 שקיות וניל 1 שקית א. אפיה 1/4 כוס (1 כף) קוקוס 1/4 כוס (1 כף) אגוזים טחונים 1 שקית קמח לעוגה לקרם: 2 קצפת (לפרווה צמחית) 2 אינסטנט פודינג תות 1.5 כוסות חלב (לפרווה.. מים/חלב סויה) […]

בלינצ'ס כשר לפסח במילוי גבינות וצימוקים_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

כוס קמח מצה 250 2 כפות קמח תפוחי אדמה 2 כפות סוכר 2 כפות שמן 2 ביצים כף תמצית וניל 3 כוסות מים חצי כפית אבקת אפייה למלית: 150 גרם גבינת כנען /ריקוטה 100 גרם גבינת שמנת חצי כוס צימוקים מושרים במים חמים 4 כפיות סוכר תמצית וניל לערבל בבלנדר לטגן במחבת מחברת מטרפה במודיעין… […]

קוויאר מרוקאי / ביצי דגים_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

ביצים של בורי או קרפיון טרי. מנקים בעדינות מסירים קרום ונימים שוטפים במים ברז. מרתיחים מים עם כפית חומץ וכף מיץ לימון. שולקים ל 5 דקות את הביצים מעבירים למסננת. מכינים את הרוטב 4 פלפל מתוק יבש 2-3 פלפל יבש חריף המון קוסברא המון שום כף פפריקה מתוקה חצי כוס שמן כפית כורכום כפית מלח […]

קציצות דגים_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

קילו דג – כל דג בשרני ללא עצמות שתבחרו. דג ים טרי, מאוד משפיע על המרקם והטעם. אני עשיתי עם פלמידה לבנה. 6-7 שיני שום טרי לכתוש. צרור פטרוזיליה קצוצה צרור כוסברה קצוצה גבעול כולל העלים של כרפס כמה עלים בודדים של נענע רבע כוס שמן זית כפית פלפל לבן כף שטוחה מלח רבע כוס […]

סברינות אישיות/סברינה כשרה לפסח_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

פסח שמח וכשר מצרכים 3 ביצים L כוס סוכר שקית סוכר וניל 100 גרם חמאה או מחמאה 1/2כוס שמן קנולה 2/3 כוס קמח מצה 2/3 כוס קמח תפוחי אדמה שקית אבקת אפייה סירופ כוס סוכר כוס מים חצי כוס רום לקצפת 500 מל שמנת מתוקה או קצפת צמחית 2 כפות אינסטנט פודינג וניל כף אבקת […]

עופות ממולאים ברוטב תפוז וקינמון _מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

שוטפים ומנקים היטב את העוף. מכינים מילוי: תלוי בגודל העוף חכמות העופות המילוי מתאים ל 2 עופות גדולים רבע קילו שזיף שחור מגולען רבע קילו מישמש שטוף חתוך לחצאים רבע קילו שקד מולבן מטוגן שתי קילו בצל סגול פרוס דק דק 100 גרם צנוברים קלויים על מחבת 5-6 תמרים מגולענים חצי כוס שמן זית כף […]

לזניה טעימההההה❤כשרה לפסח_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

להרטיב מצות כ 5 דקות מתחת לברז ולעטוף במגבת ולהניח בצד . לטגן 2 בצלים לחתיכות קטנות עד להזהבה להוסיף פטריות טריות חתוכות ו..4 בצלים ירוקים קצוצים . להתחיל לסדר : מצות ,חלק מטיגון הבצל גבינה צהובה ומעל עגבניות טריות חתוכות ,גבינה צפתית זיתים וכל מה שאתם אוהבים…..שוב מצות והמילוי וכך עד לסיום מלח פלפל […]

עוגת שוקולד לפסח❤פשוטה קלה וטעימה ,ללא הפרדת ביצים😋_מתכון של ברכה זולינג, אצל ברכה במטבח- מאסטר מתכונים

פשוטה קלה וטעימה , ללא הפרדת ביצים😋 תמיד בפסח וכל השנה😋 פרגנו זה תמיד בחינם🙃 תבנית בגודל 24.26.משומנת היטב גם בדפנות או להניח דף אפיה בתחתית התבנית .ולשמן הדפנות.. 👇 4 ביצים בטמפרטורת החדר גודל M. כוס סוכר שמנת חמוצה 1 כוס שוקולית כוס שמן חופן אגוזי מלך קצוצים תמצית וניל כפית 1 אבקת אפיה […]

סלט בורגול_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 כוס בורגול עבה 1 בצל סגול קטן פלפל חריף קצוץ 3 עגבניות מקולפות חופן כוסברה קצוצה 3 כפות שמן זית מעט מיץ לימון מלח. משרים את הבורגול בקערה עם מים רותחים במשך שעה, שוטפים מסננים, מוסיים ירקות קצוצים ומתבלים

סלט חצילים_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 להכין את הרוטב: 6 עגבניות בשלות רכות לקלף לסחוט את המיץ להשאיר רק את בשר העגבניה, לחתוך לקוביות עבות פלפל גמבה אדומה לצרוב על הגז לקלף לחתוך לרצועות קטנות. 2-3 שיני שום כתושות מעט פלפלת חריפה, לפי הטעם. 2 כפות מיץ לימון רבע כוס […]

סלט חורפי חריף_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 1 חבילות סלרי טרי 1 צנון בינוני 1 גמבה אדומה גדולה מתוקה 1 גמבה ירוקה גדולה מתוקה 2-3 פלפל ירוק חריף מאוד 4 שיני שום גדולים צרור פטרוזיליה רק העלים קצוץ דק חצי כוס שמן זית רבע כוס מיץ לימון חצי כף כמון מלח […]

סלט זיתים ותפוזים_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 נוסטלגיה מדהימה תפוז קלוף וחתוך לקוביות כף עריסה כמה זיתים שחורים סוריים צרור עלי כוסברה קצוצים 1/2 כפית כמון 2 כפות מיץ מלימון 2 כפיות חומץ 3 כפות שמן זית 2 שיני שום קצוצות לערבב להניח ליד כוס קטנה של ערק או פסטיס, בצל […]

סלט סלק_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 2 תפוחי אדמה מבושלים חתוך לרבעים 2 סלק מבושל חתוך לפרוסות עבות 2 ביצים קשות חתוך לפרוסות כף צלפים 2 כוסות שעועית ירוקה חלוטה במים ומלח כף מיץ לימון כמה עלי נענע גרוסים חופן פטרוזיליה קצוצה 3 גבעולים בצל ירוק קצוץ כפית כמון לערבב […]

סלט תפוח אדמה_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 5 תפוחי אדמה עם הקליפה האדומה גדולים. לבשל עם הקליפה עד לריכוך. לקרר לא לגעת בהם עד שהם מתקררים לחלוטין. בקערה גדולה לקצוץ לפרוסות דקות 2 בצלים לכתוש שן שום להוסיף רבע כוס מיץ לימון כפית שטוחה מלח חצי כפית פלפל שחור חופן ענק […]

סלט ארטישוק_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 6 ארטישוק טרי לשלוק עם מעט מלח עד לריכוך. את הענף העבה לא ליזרוק, לקלף לנקות להוסיף לתבשילי בשר. לאחר שהארטישוק התקרר, לנקות להסיר את כל המיותר לחתוך 2/3 ואז לרבעים. להוסיף חצי כוס מיץ לימון, 2 כפות שמן זית להכניס לצינצנת ולהוסיף את […]

עוגת גבינה כמו של בית מלון_מתכון של סוניה סאני בן הרוש – מאסטר מתכונים

תבנית מלבנית אלומניום חד פעמי בגודל 31*22 להגשה אבקת סוכר,סירופ מייפל או כל מה שאתם אוהבים 1 קילו גבינה לבנה 9% או 5% 1 ורבע כוסות סוכר( חד פעמי קר) 6 ביצים 1 אינסטנט פודינג וניל (80 גר') 2 כפות גדושות קמח רגיל 2 כפות גדושות קורנפלור הכנה לחמם תנור ל-150 מעלות. בקערה טורפים את […]

עוגת אגוזים וקוקוס כשרה לפסח..קלה במיוחד🌺_מתכון של אביבה ממן – מאסטר מתכונים

5 חלבונים (לבן) מוקצפים עם כוס סוכר בקערה אחרת 5 חלמון (צהוב) כוס שמן יבשים: כוס אגוזים קצוצים,100 גרם שוקולד מריר מגורד כוס קוקוס, לערבב היטב ולשמור חצי כוס לקישוט ,כוס קמח אוסם (כשר לפסח) לאחד את המרכיבים, להכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות עד להזהבה. לציפוי: 2 שמנת מתוקה 1 אינסטנט פודינג וניל 2 […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת לאפות כשל"פ ❤__מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

3 כוסות קמח מולינו כשל"פ , 1/4 קוביית שמרים כשל"פ לפורר מעל הקמח וכפית סוכר.לערבל בוו גיטרה או ביד . להוסיף 4 כפות שמן 1,3/4 כוס מים … אם חסר ? להוסיף בכפות ,וכפית מלח. לתת מנוחה כ20 דקות לחלק ל 6 כדורים . לפתוח כל כדור ולשים על מחבת חמה ללא שמן על וואק […]

סהרונים במילוי אגוזים_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

לבצק: 5 כוסות קמח 400 גרם חמאה /נטורינה רכה 1 שמנת מתוקה / שמנת פרווה 2 חלמונים למילוי: 300 גרם אגוזי מלך 3/4 כוס סוכר 1 וניל 2 חלבונים אופן הכנה לבצק: בקערת המיקסר שמים קמח חמאה מערבלים לפירורים מוסיפים חלמונים ושמנת עד גיבוש יוצרים נקניק באורך 25 סנטימטר חותכים ל 8 עוטפים בניילון כל […]

עוגיות חמאה_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

2.5 כוסות קמח 350 גרם 2 חלמונים 200 גרם חמאה רכה חצי כוס סוכר אופן הכנה: בקערת המיקסר שמים קמח ומעל חמאה סוכר מערבלים לפירורים. מוסיפים את החלמונים עד גיבוש הבצק. עוטפים בניילון לחצי שעה פותחים את הבצק לעובי חצי סנטימטר קורצים צורות לפי בחירתכם מפזרים סוכר מעל. אופים 180 מעלות 12 דקות בהצלחה 🌹🌹

קובה אורז הכי טעים ביקום….מבטיחה.._מתכון של גילה כהן אבני – מאסטר מתכונים

מעטפת הקובה עשויה מאורז מבושל וחזה עוף טחון, המלית גדושה בבשר מתובל היטב וכל הכבודה מטוגנת עד שהיא פריכה. זה טעים טעים טעים… מצרכים לבצק – 30-40 קובות 3 כוסות אורז שטופים (כוס אורז לפני הבישול = ל-3 כוסות אורז מבושל) 6 כוסות מים 2 פרוסות חזה עוף – טחונות או חופן יפה ביצה אחת […]

לחם על מכסה של סיר❤_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

3 כוסות קמח כפית שמרים יבשים, כף סוכר 1 ושלושת רבעי כוס מים ..אם חסר מעט להוסיף בכפות כפית מלח בסוף לעבד לבצק ולהתפיח כ 30 דקות . לחלק ל2-3 כדורים . לפתוח בעזרת הידיים ולסדר על מכסה הסיר כשהוא ריק ! לצפות בחלמון ושומשום או זעתר! להדליק את הגז עד לצבע זהוב ויפה . […]

עוגה בחושה מלאה בתותים / דובדבנים כשרה לפסח_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 עוגות כשר לפסח, לרוב הן כבדות, דחוסות. והקמחים מאוד יקרים ביחס לכמות שנמכרת ואם כבר להכין קינוח בחג, אז ממליצה על עוגה בחושה מלאה בתותים או דובדבנים מה שנותן לה מרקם אחר עוגה עשירה קלה מאוד להכנה חומרים : 3/4 כוס סוכר (אפשר גם […]

עוגת תפוחים משגעת לפסח, ללא קמח😊בחושה קלה_מתכון של ברכה זולינג, אצל ברכה במטבח- מאסטר מתכונים

מעלה לכם מתכונים באהבה❤ הגיבו בפירגון קטן שאדע שאהבתם😋 עוגת תפוחים ❤עוגת תפוחים משגעת בחושה לאוהבי התפוחים כמוני❤ אז מה שצריך: 4 כפות גדושות סוכר, שקית אחת וניל סוכר. כף שטוחה קינמון .אפשר להפחית או להוסיף לפי טעמכם. 120 גר חמאה בטמפרטורת החדר 4 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר כף מיץ לימון.גרד לימון בכמות של כפית […]

מילפיי פריך שקדים כשר לפסח_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 קצת עבודה אבל שווה כל ביס ❤️לבצק: 250 גרם קמח שקדים או כל קמח כשר לפסח 100 גרם קורנפלור 100 גרם מחמאה או חמאה 100 גרם אבקת סוכר 2 חלמונים טרופים היטב עם 2 כפות ברנדי או מיץ תפוזים 2 שקיות סוכר וניל 💖 […]

קציצות פראסה ללא בשר גם (לפסח)_מתכון של ברכה זולינג, אצל ברכה במטבח – מאסטר מתכונים

טעימות 😋 הוספתי עוד מרכיבים ,אפשר גם בלי.רק תפוחי אדמה פראסה.ביצים וקמח מצה.מלח ופלפל. לפסח במקום פרורים לחם הוסיפו קמח מצה. אפשר לטחון הכל במעבד מזון.אני לא אוהבת אוהבת את זה גס .אז נזכרתי במזלג למערכת תפוחיי אדמה .את הכרישה לאחר הבישול חתכתי גס עים סכין.כל אחת תכין כמו שהיא רוצה ואוהבת. לנו היה טעים […]

סיגר במילוי אגוזי מלך_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 לבצק: חבילת מחמאה של שמרית רכה מאוד כוס אבקת סוכר שקית סוכר ווניל קורט מלח. גרידת לימון. 2 חלמונים להקציף הכל ביחד להוסיף 4 כוסות קמח לרדד את הבצק לעובי 2 סמ לקרוץ עם כוס. להכין מילוי: 4 כוסות אגוזי מלך קצוצים גס כפית […]

עוגיות מרנג קוקוס כשרות לפסח_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 200 גרם סוכר 200 גרם קוקוס 4 חלבונים מקל ווניל או כפית תמצית וניל או שקית סוכר וניל קורט מלח בקערה לערבב סוכר, קוקוס, ווניל. במיקסר להקציף חלבונים עם קורט מלח לקצף ענן. להעביר את הקצף לקערת התערובת לערבב היטב להכניס לשקית זילוף לאפות […]

עוגיות פריך שקדים בוורסייה כשרה לפסח_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 כוס קמח תפוחי אדמה כוס וחצי כוסות שקדים טחונים 1/2 כוס אבקת סוכר 150 גר' מחמאה רבע כוס מיץ תפוזים גרידת תפוז ביצה לארג' מעט ווניל ללוש את כל החומרים במג'ימיקס. לעטוף לא להכניס למקרר, לשמור במקום מוצל למשך 15-20 דקות. לרדד בין 2 […]

עוגת סברינה כשרה לפסח_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 מרכיבים: 4 ביצים כוס סוכר שמנת מתוקה או קצפת צמחית 50 גרם חמאה או מחמאה 3/4 כוס קמח תופח לפסח 3/4 כוס קמח מצה שקית א. אפיה כשר לפסח מעט גרידת לימון או תפוז שקית סוכר ווניל. אופן ההכנה: מקציפים את הביצים ללא הפרדה […]

עוגיות שקדים _מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

כוס מידה אוניברסלי. 4 כוסות שקד טחון כוס סוכר שקית סוכר וניל כפית אבקת אפייה קורט מלח גרידת תפוז שלם גדול כמה שיותר :))) 3 חלמונים מוקצפים טוב כף ריבת תפוזים 3 כפות מיץ תפוזים ללוש את כל החומרים ביחד. לעטוף לאפסן במקרר שעה. לחמם תנור 170 מעלות. ליצור כדורים עם ידיים מעט משומנות. לגלגל […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת לחמניות כשרות לפסח_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

כל מילה מיותרת ממש קרוב למקורי מצרכים הדרושים ל 6 לחמניות בתבניות מיני אינגליש קייק אורך 15 ס"מ , רוחב 9 ס"מ אפשר להכפיל כמויות 1 שקית תערובת קמח להכנת מאפי שמרים כשרה לפסח 350 גרם 1 כפית מלח כף שטוחה סוכר 2 ביצים 250 מ"ל מים פורשים 1/4 כוס שמן להברשה חלמון אופן ההכנה […]

אקלרים/פחזניות מושלמים 🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

מחממים תנור 200 מעלות ,250 מייל מים 100 גרם חמאה כפית מלח 2 כפיות סוכר כוס וחצי קמח 4 ביצים m אופן הכנה : בסיר על האש שמים מים חמאה סוכר ומלח . עד רתיחה מורידים מאש שמים את הקמח ומערבבים מהר עד שהבצק מתגבש .מעבירים לכלי אחר מקררים למשך רבע שעה . עם בלנדר […]

לחמניות כשל"פ_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

חבילת קמח תופח כשר לפסח 350 גרם 3 ביצים 2 כפות סוכר 4 כפות קמח מצות עבה. חצי כוס מים פושרים חצי כוס שמן או מחמאה מומסת קורט מלח אופן ההכנה את כל המצרכים מכניסים למיקסר ומתחילים ללוש בהדרגה במהירות איטית ללוש את החומרים ולתת לבצק לנוח כשעה. מרטיבים ידיים ויוצרים לחמניות. ונותנים לזה לנוח […]

עוגת שוקולד כשרה לפסח וללא גלוטן_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

תבנית קוטר 20 לעוגה: 6 ביצים L בטמפרטורת החדר 200 גרם שוקולד מריר מומס כוס סוכר כף קקאו כוס קמח תופח כשר לפסח 2 כפות אגוז פקאן טחון דק כף ברנדי קורט מלח 2 כפות שמן ווניל ההכנה מפרידים ביצים. מקציפים את החלמונים עד לקבלת קצף תפוח בהיר, מוסיפים חצי כוס סוכר , שוקולד מומס, […]

חרוסת_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

3 תפוחי עץ רכים צהובים מתוקים. 3 אגסים גדולים רכים לטחון במג'ימיקס. להוסיף: כוס אגוז מלך קלוי טחון. כוס פיסטוקים קלוי טחון ( לא חובה) כוס שקד עם קליפה קלוי טחון. כוס צימוקים שחורים ובהירים ביחד שהושרו ביין קידוש נשטפו ונטחנו. חצי כוס קמח מצה 10 תמרים מגולענים טחונים חצי כפית הל, מעט מאוד ציפורן, […]

כדורי מרציפן שקדים_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

4 כוסות שקד חלוט נקי 2 כוסות סוכר כף מיץ לימון כף מים מעט גרידת לימון – חצי כף. שקד חלוט – שקד טיבעי עם קליפה, להשרות במים רתוחים 10 דקות, לקלף, לשטוף הייטב ולנגב. להכניס שקד וסוכר למג'ימיקס, לטחון, להוסיף מיץ לימון ומים. לאסוף את המרציפן לתוך שקית להכניס למקרר חצי שעה. לאחר שהמרציפן […]