ארכיונים: מתכונים

מוקפץ פרגית בטמפורה ברוטב צ'ילי מתוק סויה ושום 🔥_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

להצטרפות לקבוצה שלי לחצו כאן : אוכל של אריה באהבה 🙏🙏🙏💖💖💖 טלפון להזמנות : 054-744-6518 חצי קילו פרגית חתוכים לרצועות. 2 גזרים מקולפים חתוכים לרצועות פלפל גמבה אדום בצל יבש בצל ירוק פטריות חצי כוס צ'ילי מתוק שליש כוס סויה 5 שיני שום קצוצים טמפורה: כוס קמח 1 ביצה חצי כפית סודה לשתייה חצי כפית אבקת […]

עוגת כנאפה גבינה 🔥🔥_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

להצטרפות לקבוצה שלי לחצו כאן : אוכל של אריה באהבה 🙏🙏🙏💖💖💖 טלפון להזמנות : 054-744-6518 ממיסים 200 גרם חמאה על אש נמוכה מאוד. נתחיל עם הסירופ: 2 כוסות סוכר כוס מים חצי לימון סחוט בסיר על האש רתיחה רבע שעה. למלית גבינה: ליטר חלב חצי כוס קורנפלור חצי כוס סולת גביע גבינת שמנת 50 גרם חמאה […]

פקעות תפוז_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 2 ביצים לארג' חצי כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים שקית סוכר וניל שקית אבקת אפיה כוס סוכר 2 כוסות קוקוס 2 כוסות קמח (עד שיוצא בצק רך ומעט דביק) לערבב הכל ביחד להכניס למקרר למשך שעה להוציא להכין כדורים במשקל 20 גר' לטבול […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת יויו חגיגי_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 להכין בצק: 5 ביצים לארג' כוס שמן – כוס אוניבסלית 180cc כוס סוכר -כנל שקית אבקת אפיה כף גדושה גרידת תפוז דקה מאוד שקית סוכר וניל חצי כוס מים פושרים. להקציף הכל במיקסר, ולהתחיל להוסיף קמח לאט לאט ועד 4.5 כוסות בלבד אולי פחות. […]

גליליות שקדים במילוי טופי קרמל_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 חצי קילו שקד טבעי עם הקליפה. לשטוף היטב קלות בתנור 170 מעלות 20-25 דקות. לקרר היטב לטחון טחינה גסה ראשונה. לשמור בצד כוס אחת. טחינה שניה להוסיף 2 כוסות סוכר שקית אבקת אפיה שקית סוכר ווניל לטחון ביחד הכל. להוסיף 2-3 ביצים מדיום וללוש […]

תפוחי אדמה במילוי בשר כבש_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

(מעין מפרום אבל לא שלא יתנפלו עלי הטריפולטאים😁): 2 תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות עגולות ודקות. עגבניות פרוסות בצל פרוס לעיגולים 2 גבעולי סלרי עם העלים קצוץ לרוטב: רסק עגבניות 3 כוסות מים כף פפריקה כף כמון כפית וחצי מלח כפית פלפל שחור כף כורכום. למילוי הבשר 500 גרם בשר כבש צרור פטרוזיליה קצוצה צרור כוסברה […]

קהאי עיראקי_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

  חצי קילו קמח. כף סוכר שקית אבקת אפיה. רבע כפית מלח חצי כוס שמן. כוס עד כוס וחצי מים ללוש היטב עד לבצק אחיד וחלק לפרוס ל13- 14 כדורים לרדד למרוח בחמאה לקפל מימין ולמרוח שוב חמאה לקפל שמאל ולמרוח ולקפל לכמה קעפולים עד שנוצר רבוע. להניח בתבנית מכוסה הניילון נצמד להכניס למקרר ל3 […]

עוגת גבינה בחושה ❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

רינג 20 לטחון חצי שרוול ביסקויטים ולהמיס 50 גרם חמאה לערבב ולהדק היטב לתחתית ❤️ להקציף 4 ביצים יחד עם כוס סוכר לעצור מיקסר ולהוסיף 500 גבינה לבנה 1 גביע שמנת נפוליון 2 גביעי שמנת חמוצה 3 כפות קורנפלור 3 כפות אינסטנט פודינג וניל 200 מעלות ל10 ד ולהוריד ל160 כשעה וחצי ניתן לפתוח תנור […]

חצילים במילוי פלאפל וטחינה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

מה יותר כייף מלהניס הכל לפיתה חמה ועוד ביום שישי🤗😌 לפלאפל: 500 גרם חומוס מושרה לילה. כף סודה. כף מלח צרור כוסברה צרור פטרוזליה כפית כמון בצל יבש מעט פלפל שחור לטחון הכל לעיסה לערבב . 2 חצילים בינונים פרוסים לאורך דק דק דק מעט מלח. להניח מעט מהעיסה לגלגל את פרוסות החציל לרול ולטגן […]

טורט בחושה עם פיצפוצי שוקולד_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

כשאתם קצרים בזמן, כשאין לכם כח בואו תכינו את העוגה הזו קלה קלקלקלה וטעימה 😋.  לחומרים: 4 ביצים (ללא הפרדה)🥚🥚🥚🥚 כוס סוכר🥛 כוס וחצי קמח. שקית א. אפיה 3/4 כוס שמן. כוס פתיתי שוקולד(לא משנה איזה חלב או מריר) הכל כוס ח. פעמי שתיה חמה. להקציף ביצים שלימות עם סוכר. להוסיף קמח שמן אבקת אפיה, […]

רולדת וניל ותותים 🍓 מעלפתתתתת _מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

  מצרכים לרולדה : 4 ביצים L מופרדות 5 כפות סוכר 1 שקית סוכר וניל 2 כפות שמן 7 כפות מיץ תפוזים 4 כפות קמח (לא ממש גדושות) 1 כפית אבקת אפיה אופן הכנה: מקציפים חלבונים עם סוכר וסוכר וניל לאחר מכן מוסיפים חלמונים שמן מיץ תפוזים ובסוף קמח ואבקת אפיה מערבבים בעדינות בתנועות עטיפה […]

פיתות בגריל חשמלי הכי_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים לעיסת השמרים : בצלוחית עמוקה 2 כפות שמרים יבשים כפית סוכר חצי כוס מי ברז לערבב ולתת לעיסה לתסוס כמה דקות .. בקערה גדולה : 1;קילו קמח מנופה 1 כף שטוחה מלח 2 כפות סוכר לערבב את כל החומרים היבשים.. להוסיף חצי כוס שמן ואת עיסת השמרים שתססה. ומים לפי הצורך…בערך 3 …כוסות פלוס […]

עוגיות ספירלה כחול לבן_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מרכיבים : בכוס חד פ.לשתיה חמה 200 גרם נטורינה רכה 1 כוס אבקת סוכר שקית סוכר וניל חצי כפית אבקת אפיה 1 ביצה L 1/4 3 כוסות קמח לפי הצורך צבע מאכל כחול אופן ההכנה: בקערה שמים את כל המרכיבים ואת הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ונוח לרידוד . מחלקים את הבצק לשתי חלקים […]

לחם פרנה/פיתות פרנה_מתכון של שושנה סויסה – מאסטר מתכונים

1קג קמח מנופה, שתי כפות שמרים יבשים חצי כף מלח 6 כוסות חד פעמי( שתייה קרה), מים חמימים ללוש במיקסר עם וו לישה עשר דקות, להתפיח חצי שעה, שוב ללוש חמש דקות במיקסר, להתפיח עשרים דקות, לטבול את הידיים במים ,ליצור עיגולים, להניח בתבנית, לאחר עשר דקות לאפות כל תבנית לחוד ,בתנור 250 מעלות, לא […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת דבלה / פזואלוס_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 5 חלמונים חצי כוס שמן 5 כפות מים מהברז חצי כפית מלח פקק חומץ שקית אבקת אפיה קורט סודה לשתיה שקית סוכר וניל לערבב הכל ביחד, הקצפה קלה ידנית. להוסיף קמח לאט לאט בערך 4 כוסות. עדיין כל אחת תוסיף קמח עד שהבצק מתגבש […]

❤ פאי / טארט וניל_מתכון של אילנה טל דרך ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

ולתפארת מדינת ישראל ❤ תודה מיוחדת ל…אילנה טל מתכון ראשון לשבועות (אחד מרבים) יוצא לדרך. הקינוח מזכיר במרקם רפרפת/פלאן הוא טעים ברמות, קטיפתי ומיוחד הבסיס רק מוסיף לו טעם וטקסטורה פריכה,מה שיוצר שילוב טעמים מושלם. לבסיס הפאי: במעבד מזון נעבד יחד: 100 גרם חמאה קרה מאוד חתוכה לקוביות חצי כוס אבקת סוכר 1 ביצה כוס […]

עוגיות לקפה ☕_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

  מידה בכוס ח.פעמי חם מצרכים : 1/2 כוס שמן 3/4 כוס סוכר 2 ביצים L 1 שקית א.אפיה 1 שקית סוכר וניל שליש כוס שומשום שליש כוס קוקוס (אופציונלי) חצי כפית גרידת לימון 3/4 2 כוסות קמח אופן ההכנה: להקציף היטב את הסוכר והביצים במקצף חשמלי למשך כשלוש דקות ולהוסיף את שאר המרכיבים ואת […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת פלאפל ביתי_מתכון של טובה ניסים

לקבוצת המתכונים של טובה 1 שקית גדולה של קילו חומוס גרגרים מושרה לילה שלם. 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים ארוך. 1 בצל גדול. 8 שני שום קלופים. צרורר כוזברה ירוקה. תבלינים מלח כמון טחון כוזברה יבשה הכל לפי הכמות והצורך .( אפשר להוסיף כפית שטוח אבקת סודה או 1 שקית אבקת אפיה . לערבב היטב לאחר […]

עוגת שוקולד שכולם אוהבים❤️_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

❤️❤️❤️❤️ 6 ביצים L כוס סוכר ( שתיה חמה חד פעמי) כוס שמן כוס מים רתוחים עם- 2 כפות נס קפה 2 כפות שוקולית( לערבב ביחד, ולתת להם להתקרר מעט) 2 אפיה כוס קקאו מנופה 1/2 2 כוסות קמח. להקציף ביצים שלמות במהירות גבוהה להוסיף סוכר קצף יציב ( כ- 6 דקות הקצפה), להנמיך מהירות […]

בצק פריך עם ממרח בייגלה מלוח עם אגוזים ושקדים💗_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

לכבוד שבת קודש💗💗 💗 2 ביצים 1/2 כוס סוכר ( כוס חד פעמי שתיה חמה) 3 כפות מים 1/2 כוס שמן 1 סוכר וניל 3 וחצי כוסות קמח 1 אבקת אפיה מכינה בצק מכל החומרים קמח מוסיפה בסוף. מחלקת את הבצק – מרדדת 3/4 מהבצק בתבנית עגולה או מלבנית עם נייר אפיה. אופה כ- 20 […]

כדורי לוז וחלבה_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים: 1 חבילת ופלים של 200 גרם מרוסקים 3 כפות טחינה גולמית 2 כפות נוטלה 1 כוס אגוזי לוז שלמים קלויים ומקולפים לציפוי : 200 גרם שוקולד חלב/מריר חצי כוס אגוזי לוז קצוצים אופן ההכנה: מערבבים את הופלים טחינה ונוטלה עד לאיחוד. יוצרים כדורים מהעיסה. ניתן לשים אגוז לוז ולגלגל שוב ניתן להשתמש בתבניות סיליקון […]

טורטיה % 100 כוסמין_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים בכוס ח"פ קר; 4 כוסות קמח כוסמין מלא 1/2 חצי כף מלח 3 כפות שמן זית 1 כף שמרים או 1 ביצה 1 כוס + 1/3 מי ברז או לפי הצורך אופן ההכנה: מערבבים בקערה את הקמח והמלח .מוסיפים את הביצה או השמרים השמן והמים לפי הצורך עד לקבלת בצק אחיד ונוח . נותנים […]

מגולגלות כוסמין במילוי תמרים וחלווה _מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים בכוס חד פעמי קר 4 כוסות קמח כוסמין מלא חצי כוס שמן זית חצי כוס קרם קוקוס 1 כוס פחות כף מיץ תפוזים טבעי 2 שקיות סוכר וניל 1 שקית א. אפיה ממרח תמרים אופן ההכנה : בקערה יוצקים את השמן .קרם קוקוס מיץ תפוזים סוכר וניל . ואת הקמח מוסיפים בהדרגה לפי הצורך […]

חלות /לחמניות…חלת מפתח 🗝️ לישועות🙌 ופתיחת שערי שמיים ☄️ לפרנסה 💰לבריאות טובה ושמירה 🙏_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

סגולה 🧿 להכנת חלת מפתח 🗝️ לישועות🙌 ופתיחת שערי שמיים ☄️ לפרנסה 💰לבריאות טובה ושמירה 🙏 ונתפלל לחזרתם של כל החטופים במהרה אמן 🎗️🎗️🎗️🎗️🎗️🎗️🎗️🎗️🎗️🎗️ מתכון לחלות /לחמניות 👇 מצרכים : לעיסת השמרים בכוס לשים 2 כפות שמרים יבשים כפית סוכר חצי כוס מי ברז לערבב ולתת לעיסה לתסוס כמה דקות .. בקערה גדולה לשים 1 […]

קוביות בשר וערמונים_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים: נתח של בשר כתף מספר 5 (קילו וחצי) 3 שקיות ערמונים בוואקום 2 בצלים חתוכים לקוביות 1 כפית גדושה מרק עוף מעט מלח מעט פלפל שחור גרוס רבע כפית כורכום 1 כף סילאן או דבש אופן הכנת הבשר : מניחים בסיר גבוה את נתח הבשר ומכסים במים ושולקים עד שמתרכך .זה יכול לקחת שעתיים […]

סנדוויץ צלי בקר על הפלנצה אולי פסטו אולי עגבניות מיובשות פלפל קלוי והמון אהבה ❤️_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

❤️❤️ מתכון: צלי כתף מספר 5 כמות כמה שתבחרו. ירקות שורש. גזר. בצל. סלרי גבעולים. שום עלי דפנה.פלפל אנגלי שלם. אופן הכנה: מחממים סיר עם מעט שמן. מטגנים את הבשר מכל הצדדים כל צד חמש דקות. מוצאים את הבשר. מטגנים מעט את הירקות מכניסים בחזרה לסיר ממלאים מים עד מעל הבשר. מבשלים עד שהבשר רך […]

סלט זיתים ותפוזים_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 נוסטלגיה מדהימה תפוז קלוף וחתוך לקוביות כף עריסה כמה זיתים שחורים סוריים צרור עלי כוסברה קצוצים 1/2 כפית כמון 2 כפות מיץ מלימון 2 כפיות חומץ 3 כפות שמן זית 2 שיני שום קצוצות לערבב להניח ליד כוס קטנה של ערק או פסטיס, בצל […]

כדורי בריאות 😂_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 תערובת ל 50 כדורים. 200 גרם קוקוס 200 גרם בוטנים קלויים 200 גרם ביסקוויטים כל טען שתבחרו 100 גרם גלוקוזה או סירופ מייפל 100 גרם חמאה או מחמאה מומסת 200 גרם סוכר כל החומרים למגימיקס עד שתתקבל עיסה יציבה במידה ולא מתגבש להוסיף חומר […]

טארט פיצוחים_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487 לבצק: 2 כוסות סוכר 4 כוסות שומשום כף גדושה גלוקוזה ממיסים את הסוכר והגלוקוזה על מחבת, עד שהיא נמסה טוטאלית מוסיפים את השומשום מערבבים היטב. לשמן את התבניות, ליצוק לעצב ולייבש. לפיצוחים : בסה"כ חצי קילו מכל מיני פיצוחים קלויים , לערבב עם חצי […]

עוגיות מכונה קלאסיות ….חובה בכל בית 🥥🥐🥖🫓🥨🥯_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

  עוגיות נפלאות קריספיות לאורך זמן…תמיד אפיתי ללא ביצים..הפעם הוספתי זה השינוי משאר הפעמים…..אפשר להכין חצי כמות…פשוט לחלק את החומרים לשניים !!! חומרים :כוס אוניברסלית 1 ק"ג קמח תופח /רגיל + א. אפיה 1 כוס שמן 1 כוס סוכר 1 מרגרינה 200 גר רכה מאוד / חמאה 2 שקיות אבקת אפיה 1 כוס קוקוס 1 […]

חלת מפתח לכבוד שבת קודש_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

לכבוד עם ישראל וחיילי צה"ל והחטופים שיחזרו לשלום שהשם ישמור מכל האסונות לבריאות. פרנסה ואושר❤ 2 ק"ג קמח כף מלח כוס שמן (חד פעמי קר) 6 כפות סוכר 3 כפות שמרים יבשים ( בחורף 4) 5 כוסות מים פושרים. בקערת המקסר / או בקערה ללישה ביד סוכר, ושמרים 5 כוסות מים ולערבב . להשאיר כ-15 […]

עוגה עשירה לפסח_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

  מצרכים לטורט: בכוס חד פעמי חם 3 ביצים m 3/4 סוכר חצי כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים חצי כפית גרידת תפוז 1/2 כוס קמח מצה דק 1/2 כוס קמח תפוח אדמה חצי כוס קוקוס 3 כפות שוקולד מגורד כפית א.אפיה כפית ס.וניל אופן ההכנה.. לערבב בכף את כל המצרכים ולצקת לתבנית חד פעמית […]

עראיס ממצה עם טחינה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

500 גרם בשר בקר טחון חבילה מצות רטובות. צרור פטרוזיליה כמה גבעולי שמיר. בצל מגורד כפית וחצי מלח חצי כפית כמון חצי כפית פפריקה חריפה חצי כפית פפריקה מתוקה מעט כמון לערבב את כל מריכיבי הבשר לפרוס מצה להניח באמצע ולקפל לחצי שתצא צורת משולש ולטגן. לזלף מעל טחיינה.

עוגת שוקולד כשל״פ במיקרו מאוד עסיסית ❤️אחת העוגות הטעימות הקלות והזריזות_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לערבב במיקסר : 4 ביצים וכוס סוכר ל3 דקות 1 כוס שמן 1 כוס מים 1 סוכר וניל 3 כפות קקאו 3 כפות שוקולית 1 כוס קמח תמי לעוגות כשל״פ 1 אפיה כשל״פ במיקרו 8 דקות תוסיפו זמן בהתאם❤️כל אחת והמיקרו שלה ❤️ לציפוי : 1 כף גדושה קקאו גרם מחמאה 3 כפות סוכר 1/4 […]

פרלין שקד ודובדבן 🍒_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

המצרכים : בכוס קרטון אוניברסלית לסירופ סוכר: 1 כוס סוכר 2/3 כוס מים כפית מיץ לימון אופן הכנת הסירופ: להרתיח על עוצמה הכי גדולה את כל מרכיבי הסירופ מרגע הרתיחה כ .. 6-8 דקות עד לקבלת סירופ סמיך . להוסיף לסירופ המוכן 3 כוסות שקדים טחונים ללא קליפה מעט תמצית מי זהר לקרר את העיסה […]

נשיקות מרנג_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

המידה בכוס חד פעמי קר מרכיבים: 1 כוס חלבונים 2 כוסות סוכר כפית חומץ לקישוט : סוכריות צבעוניות אופן ההכנה : להקציף היטב את החלבונים עד לקבלת מעין קצף ורק לאחר מכן להוסיף בהדרגה את הסוכר כף אחרי כף ואת כפית החומץ להוסיף בסוף. מזלפים נשיקות על גבי נייר אפיה. מפזרים מעט סוכריות צבעוניות אופים […]

ריבת צימוקים ואגוזים כמנהג המסורת כשרה לפסח_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

  המידות בכוס חד פעמי קר מצרכים : 3 כוסות סוכר 2 כוסות מים 2 שקיות סוכר וניל 2 מקלות קינמון/רבע כפית קינמון טחון 1 כף מיץ לימון 1 כף סילאן 4 כוסות צימוקים כהים שהושרו במים רתוחים כ 10 דקות וסוננו מהמים 2 כוסות אגוזי מלך קלויים אופן ההכנה: בסיר מביאים לרתיחה את הסוכר […]

קרמשניט כשל״פ פרווה❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

להרטיב 5 מצות ולעטוף במגבת עד לרכות . לחתוך גודל שאתם רוצים ולהניח על תבנית התנור ומעל נייר אפיה. לרכך 200 חמאה לפרווה מחמאה כף קינמון 1 כוס סוכר חום . לערבב יחד עד למשחה . למרוח מעל המצות בנדיבות ולהכניס לתנור על 180 מעלות עד שהמצות קשות , ולצנן . להקציף שמנת מתוקה 1 […]

סהרוני בוטנים בציפוי שוקולד כשר לפסח_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

  מצרכים בכוס קרטון: 3 כוסות בוטנים קלויים טחונים 1 כוס סוכר רגיל רבע כוס קוקוס רבע כפית אפקת אפיה 2 בצים L כף וחצי קמח מצה ללוש למרקם שיהיה קל ליצור סהרונים .אם רטוב מידיי להוסיף מעט בוטנים טחונים .אם יבש להוסיף כפית או מעט יותר מביצה נוספת (שלישית) אופן הכנה : לשים את […]

פרחי מרציפן אגוז ותמר כשר לפסח_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

המצרכים : בכוס קרטון אוניברסלית לסירופ סוכר: 1 כוס סוכר 2/3 כוס מים כפית מיץ לימון אופן הכנת הסירופ: להרתיח על עוצמה הכי גדולה את כל מרכיבי הסירופ מרגע הרתיחה כ 7 -8 דקות עד לקבלת סירופ מעט סמיך . להוסיף מעט מאוד תמצית מי זהר ו כ – 3 כוסות שקדים טחונים ללא קליפה […]

מושלגות קוקוס תפוז כשר לפסח_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מידה בכוס חד פעמית קרטון מצרכים : 3 כוסות קוקוס 1 כוס סוכר 3 חלבונים L חצי כפית גרידת לימון או תפוז אופן ההכנה : לערבב את כל המצרכים בסיר עם תחתית עבה על אש נמוכה כ 3 עד 5 דקות ולערבב כל הזמן ולא לעזוב כדי שלא יישרף. לחלק ל 2-3 קערות ולהוסיף מעט […]

מושלגות בוטנים כשר לפסח_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מידה בכוס חד פעמי קרטון מצרכים : 3 כוסות בוטנים קלויים טחונים 1 כוס סוכר רגיל 2 ביצים L שלמות רבע כפית ממרח תמרים קמצוץ אבקת אפיה(פחות מרבע כפית) חצי כפית קינמון כף וחצי קמח מצה אופן ההכנה .. לערבב את כל המצרכים העיסה צריכה להיות מעט דביקה.להכניס את העיסה למקפיא ל15 דקות להתייצבות . […]

ארטישוק ממולא קציצות וכרפס_מתכון של אסתי – מאסטר מתכונים

מצרכים לקציצות : 500 גרם בשר טחון 500 גרם חזה עוף טחון 2 ביצים 4 כפות קמח מצה תבלינים חצי כפית ראס אל חנות רבע כפית פלפל שחור/לבן חצי כפית מלח או לפי הטעם חצי כפית כורכום חופן פטרוזיליה קצוצה 1 בצל גדול מגורד 4 גבעולי סלרי טחונים דק מערבבים את כל מרכיבי הקציצה ומכניסים […]