עוגת גבינה קרה עם חתיכות אפרסקים ושוקולד לבן_מתכון של ריקי גבאי
250 גרם גבינה לבנה 9 אחוז2 קצפת צמחית עם פודינג שוקולד לבן רבע כוס סוכר ושקית סוכר וניל להקציף עד לקצף יציב .שקית גלטין עם רבע כוס מיץ אפרסקים. להמיס כעשרים שניות במיקרו .קופסאת אפרסקים בפוד פרוססורלחתיכות בנוניות ,שתי שורות של בישקוטים ארוכים. אופן ההכנה.לסדר בסיס של בישקוטים ולצקת מעל מיץ מה אפרסקים המשומרים. אפשר […]
קציצות בשר עם תרד נימוחות בתוספת תפוא בטטה ותרד_מתכון של ריקי גבאי
לקציצותחצי קילו בשר טחון טריבצל קצוץ דק וחמש שיניי שום כתושות ,עלי כרפס קצוצים פטרוזליה וחצי חבילה תרד טרי קצוץ.פרוסת לחם סחוטה וקצוצה עם שאר המרכיבים. ביצה מלח פלפל שחור כרכום כמון מעט תערובת של ראס אל חנות ולערבב היטב. להניח חצי שעה במקרר לאיחוד הטעמים.לטגן שתי דקות מכל צדבסיר שטוח בנפרדלטגן שני בצלים פרוסים […]
לחם תמרים ואגוזים_מתכון של ריקי גבאי
750 גרם קמח מנופה250 גרם קמח שיפון מלאשתי כפות שמרים יבשיםחצי כוס שמןשתיים וחצי כוסות מים פושריםשתי כפות סוכרכף מלחביצהכשמונה תמרים חתוכים לריבועים קטנים ואגוזים מלך שבורים ללוש את הכל חוץ מהמלח והתמרים והאגוזים כעשר דקות. להוסיף מלח וללוש עוד דקה. לפזר את התמרים והאגוזים וללוש עוד דקה. מנוחה שעה מכוסה. ללוש שתי דקות ליצור […]
כדורי שוקולד הכי טעימים שיש_מתכון של מרי שקד שירזי
מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה באחריות היצרן 😀😂😀 22-25 כדורים 250 גרם פתי בר מרוסק100 גרם חמאה מומסתחצי כוס חלבחצי כוס סוכרכפית תמצית וניל3 כפות קקאו3/4 חבילה שוקולד מומס. לערבב, לגלגל לכדורים.לגלגל בקוקוס, סוכריות צבעוניות להכניס למקרר וזה מוכן. טעיםם 😋😋 מרוש׳קה ❤️❤️
עוגת סולת קוקוס טעימה_מתכון של ריקי גבאי
שתי כוסות קוקוסשתי כוסות סוכרשתי כוסות שמןשתי חבילות אבקת אפייהחצי קילו סולת.חמש ביצים שלמותשתי כוסות מיץ תפוזים להקציף את הביצים שלמות עם כל הסוכר כחמש דקות.לאט להוסיף שמן ולהמשיך במיקסרלהוסיף לסירוגין את היבשים ומיץ התפוזיםעד שהכל מתאחד. להניח נייר אפייה מרופד על תבנית חד פעמית ולתנור שחומם מראש אפייה בחום בינוני כשלושים וחמש דקות.
מאפי מניפה מבצק פילו במילוי בשרי_מתכון של ריקי גבאי
פשטידת עוף / מחאמר_מתכון של ריקי גבאי
עוגיות אלפחורס_מתכון של סמדר ואלי וקנין
✍🏻 מצרכים4 חלמונים200 חמאה רכה120 גרם אבקת סוכר200 גרם קמח180 גרם קורנפלור10 גרם אבקת אפיהגרידת לימון ✍🏻אופן ההכנהלערבב חמאה ואבקת סוכר לתערובת משחתית ולהןסיף את החלמונים בהדרגה ואת היבשים✍🏻 אופן ההכנהלרדד בין 2 ניירות אפיהלקרוץ לעיגולים✍🏻 140 מעלות טורבו בין 8-15 דקות בהצלחה❤️
שבקייה מרוקאית מתפצפצת בפה , כמה שזה טעים_מתכון של סמדר ואלי וקנין
שבקיה✍🏻מצרכים1 מחמאה בטמפרטורת החדר1/2 1 כוסות מים רותחים3 כפות חומץ1 שקית אבקת אפייהבערך קילו קמח (מדתנה מסוג לסוג) ✍🏻אופן ההכנהעם וו לישה מערבבים מחמאה ומים רותחים, תוך כדי לישה מוסיפים חומץואבקת אפיה וקמח (מתחילים ב 4 כוסות קמח) וממשיכים ללוש ולהוסיף קמח לפי הצורך.הבצק צריך להיות יחסית קשה👈🏼הבצק צריך מנוחה במקרר לפחות שעה👈🏼כוס מדידה לשתייה […]
חלת שקשוקה חלבי, עם גבינות, זיתים ועוד😋_מתכון של טלי כהן שטרלינג
לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖לבצק:1 ק"ג קמח לחם1 שקית משפר אפייה שטיבל17 גרם שמרים יבשים שטיבל (ככף וחצי מחוקות)20 גרם מלח120 גרם סוכר80 גרם שמן קנולה1 ביצה L (55 גרם)400 גרם מים קריםלציפוי:ביצה טרופה עם קורט מלח ומעט סילאןשומשום/קצח/מלח גס. את כל ה 3 אני שמה😌אופן ההכנה:להניח את כל רכיבי הבצק בקערת המיקסר.בעזרת וו לישה, […]
עוגות שמרים_מתכון של יפה וקס-ברקו
קלות להכנה וטעימות במילוי1. שוקולד ואגוזי לוז(פרווה)2.ממרח תמרים קינמון ואגוזי מלך טחונים3.קקאו סוכר קינמון וקוקוסהבצק4 כוסות קמחכף גדושה שמרים3 כפות סוכר3 כפות שמן2 ביציםקורט מלח1 סוכר וניל3/4 כוס מים חמימיםלשים את הכלכ7 דקותמנוחה כשעהלחלק לכדורים(8) כל 2 כדורים הופכים לרולדה מלופפת כבורג לרדג כדור לעלה דקלמרוח מהמילוי שרוציםמגלגלים כרולדהמכינים כדור נוסףבאותו מילויאת 2 הרולדותמלפפים יחד […]
סהרוני קוקוס מושלמים😋 מתכון של 👵🏻חמתי אסתריקה_ע"י סמדר ואלי וקנין
✍🏻מצרכים לבצק1/2 קילו קמח1/2 מחמאה מומסת1/2 כוס שמן1 אפיה1 סוכר וניל1 כף סוכר1 כוס מים ✍🏻מצרכים למילוי1/2 1 כוסות קוקוס1 ביצה1/2 כוס סוכר ✍🏻 אופן ההכנהבקערה מערבבים את המחמאה, סוכר, סוכר וניל ושמן למסה אחידה ושופכים לקערת הקמח והאפיה תוך כדי לישה ומוסיפים בהדרגה את כוס המים.מחלקים לכדורים קטנים מרדדים דק דק ומניחים את המילוי ויוצרים […]
מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת צדפות בקלוואה_מתכון של כרמלה שמואל
מלית :להכניס לקערה את כל החומרים ולערבב לתערובת אחידה. כוס אגוזי פקאן טחונים.3/4 כוס שקדים טחונים.כוס פיסטוקים טחונים.כוס סוכר. כפית ת.וניל.חלבון ביצה.2 כפות מים. 1/4 כפית הל1/4 כפית ציפורן1/2 כפית קינמון. 1 חבילה בצק פילו. מעלה פילו לעשות כיווצים במרכז העלה.להשאיר כ- 4 ס"מ ללא כיווצים מהדףמלמעלה ומלמטה. על החלק המכווץ לשים כף מהמלית במרחק […]
פריקסה אפוי / מטוגן_מתכון של ריקי גבאי
מאפה בשר עם פטריות וביצים קשות_מתכון של ריקי גבאי
סופגניות טולומבה_מתכון של ריקי גבאי
עוגה בניחוח קפה. עם אגוזים שוקולד וקוקוס_מתכון של ריקי גבאי
להקציף 6 חלבונים עם חצי כוס סוכר,קצף קשה.בנפרד להקציף חלמונים עם חצי כוס סוכר ולהוסיף כף יין מתוק או ליקר קפהבקערה להכניס כוס אגוזים טחונים כוס קוקוס כף אבקת נס קפה ו מאה גרם שוקולד מריר מגורד וחצי כוס קמח תופח מאליו כשר לפסח ,לערבב את היבשים ולחבר בין כל התערובות בתנועה סיבובית עד לתערובת […]
עוגות פירות יבשים_מתכון של ריקי גבאי
קובנה מושלמת_מתכון של יפה וקס-ברקו
בקערת המיקסר שמים4 כוסות קמחכף שמריםכף וחצי כפות סוכר2 כפות שמןחצי כף מלחכוס וחצי מים חמימיםללטש הכל יחדלבצק אחיד ורךמנוחה כשעה להכין חמאה רכהלמרוח את הסיר של הקובנה ואת המיכסה בחמאהלחלק לכדוריםכל כדור לרדדלמרוח חמאה רכהלקפל מהצדדיםולמרוח שוב חמאהלגלגל כרולדהולשים בסירלהכין את כל הכדוריםבאותה דרךלסדר אותם בסירלכסות במיכסהמנוחה כשעהמחממים תנור200 מעלותכשעה עד שעה וחציכשהקובנה אפויהושחומהלהוציא […]
מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת קינמונים/בורג שמרים במילוי שוקולד 🍫_מתכון של תילי טובה
תודה שוב ל מאיה בוטראשווילי על מתכון מהמם לקינמונים 👌👍💥 מחצי הבצק הכנתי קינמוניםומחצי בורג שמרים במילוי שוקולד 🍫 לבצק..6 כוסות קמח לבן3 כפות סוכר1 כוס שמן1 כף שמרים יבשים1 סוכר וניל1 כפית מלחבערך 2 כוסות מים… להתחיל בפחות !!! להוסיף לפי צורך עד קבלת בצק רך ומעט מעט דביק. אני הוספתי קצת פחות מכף גלוטן (משפר אפיה) לעבד […]
ביסקויטים מצופים_מתכון של ירדנה ג'נאח
לבצק 2 ביצים,200 חמאה מומסת ,4 חצי כוסות קמח מנופה , 1/2 כוס שמן ,1 כוס אבקת סוכר, רבע כפית מחית וניל ,קורט מלח ..להוסיף מיץ תפוזים ככמות עד לבצק נעים .לעטוף את הבצק לשעה במקרר .לרדד לקרוץ עם קורצן עיגולים ולהכניס לתנור על 170 מעלות עד להשחמה קלה . בנתיים להמיס במיקרו בפולסים קצרים […]
עוגת פודינג תותים ושוקולד לבן_מתכון של ריקי גבאי
עוגת גבינה עם פודינג תותים שוקולד לבן ודובדבנים. מעל מחית תותים 750 גרם גבינה לבנה250 גרם שמנת 30 אחוזקצפת צמחית שף הלבן 500 גרם.פודינג תותיםחבילת דובדבנים מסוכרים חתוכים לחצישוקולד לבן מומסחבילת עוגיות אוראו לטחון גסלהוסיף מעט אגוזים קצוצים דק וחבילת חמאה מומסת. לערבב ולהדק את התחתית,להקציף את הקצפת עם הםוגינג להוסיף גבינה להמשיך להקציף. יש […]
עוגת שקדים קוקוס ותפוזים_מתכון של ריקי גבאי
פס עוגת גבינה עם אוכמניות_מתכון של סופיה אביטל
המצרכים הנדרשים לשכבה התחתונה;15 בסקוויטים (בטעם שוקולד).50 גרם חמאה מומסת.לטחון את הבסקווטים להעביר לקערית החמאה המומסת, לגבש ולהדק בתבנית ח"פ אינגליש קייק.*להדליק תנור ל165 מעלות.המצרכים הנדרשים לשכבת הגבינה:2 ביצים קטנות.חצי כוס סוכר.חצי גביע שמנת חמוצה.חצי גביע גבינה לבנה 5%.חצי גביע גבינת שמנת.גרירת לימון (מחצי לימון).2 כפות קורנפלור.2 כפות אינסטנט פודינג ונילאופן ההכנה;לטרוף קלות את הביצים […]
פס עוגת גבינה לוטוס חלומית_מתכון של סופיה אביטל
מצרכים נדרשים;לשכבה התחתונה;כוס פקאן קלוירבע כוס סוכר חום25 גרם חמאה.כפית נס קפה.אופן ההכנה;לטחון כוס פקאן קלוי (בבית) עם רבע כוס סוכר חום וכפית נס קפה.להמיס 25 גרם חמאה.לערבב ולהדק בתחתית תבנית חד פעמית לחלה (אשלח צילום אבל בתבנית שאני עשיתי)להקפיא 10 דק. מצרכים לשכבה האמצעית:1 שמנת מתוקה.רבע כוס חלב.2.5 כפות אינסטנט פודינג וניל.חצי גביע גבינת […]
עוגת בסקוויטים שוקולד בננה_מתכון של סופיה אביטל
(לא שגרתית ומאד מיוחדת) מצרכים נדרשים:1. תבנית ח"פ מאורכת לחלה (יותר רחבה ויותר עמוקה מהאינגליש קייק.. אני עשיתי בתבנית מתכת)2. 2 שרוולי בסקוויטים בטעם שוקולד.מיכל ו3/4 שמנת מתוקה (יש לשמור את המעט שנותר לקרם השוקולד).3. 80 גרם (חבילה) אינסטנט פודינג וניל).פחות מרבע כפית צבע מאכל צהוב (ג'ל).4. 3-4 כפות תמצית בננה (למצוא בחנויות המתמחות).5. קערית […]
עוגת שוקולד-קוקוס-אגוזים_מתכון של אילנה בוכריס
מושלמת לשבת 💖💖💖מתכון –4 ביצים Lכוס סוכר3/4 כוס שמןחצי כוס יין ( של הקידוש)כוס קמח (שתיה חמה)1 אבקת אפיה100 גרם שוקולד מגורדכוס קוקוסכוס אגוזים קצוצים דק. לערבב הכל ביחד במקסרבמהירות בנונית.2 תבניות אינגלישמשומנות ומקומחותאפיה 160 מעלות. כ- 40דקות להוציא ולצנן הייטבלפזר אבקת סוכראו שוקולד ממוס.עוגה קלה וטעימהשבת מבורכת לכולם💖
ביסקולד – 3 שכבות של עונג ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח
❤ לבשל בסיר 1 ליטר חלב ,5 כפות קורנפלור,1/2 כוס סוכר,2 כפות קקאו.לבשל ולערב עד להסמכה ולהוריד ויש ולהוסיף 100 גרם שוקולד מריר ,30 גרם חמאה ולערבב עד להמסה להניח בצד.לתחתית העוגה : 400 גרם ביסקויטים שבורים גס .להמיס במיקרו 1 שמנת מתוקה יחד עם 100 גרם שוקולד מריר לערבב ולהוסיף 1/2 כוס סןכר.לערבב ולשפוך על […]
לחמניות בטטה_מתכון של אורנה ועלני
חומרים:1 קילו קמח כוסמין לבן/קמח רגיל2 כפות שמרים יבשים2כפות סוכר1 כף מלחחצי כוס שמןבין 2 ל3 כוסות מים2 כוסות בטטה לאחר בישול מרוסקים למחיתציפוי1 ביצה מקושקשת עם קורט מלח וקורט סוכרהכנה:לקערת המיקסר,ננפה קילו קמח,נוסיף את שאר המרכיבים פרט למלח ולמים.נערבב היטב,נוסיף מלח,ונוסיף בהדרגה מים(יתכן ולא נצטרך או נצטרך יותר תלוי בקמח)לקבלת בצק אחיד ומעט דביקנתפיח […]
משוישת,תפוחים וגבינת נפוליאון,עטופה בשמנת😋_מתכון שלאורנה ועלני
חומרים:5 ביצים1 ורבע כוסות סוכר3/4 כוס שמן200 גר שמנת חמוצה2.5 כוסות קמח מנופה1 שקית אבקת אפייהלשיוש:225 גר גבינת נפוליאון400 גר מלית תפוחים וקינמון מוכנה(1 קופסא)חצי כוס שוקולד ציפס מרירציפוי:1 מיכל שמנת מתוקה,מוקצפת עם 1 אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס חלב,למרקם רך ולא קשה.קישוט:לא חובה,50 גר שוקולד מריר מומס.הכנה::תנור מחומם ל170 מעלות(לא טורבו)תבנית 24/26עטופה בנייר אפייה […]
עוגת תפוחים גבוהה_מתכון של נןרית יונה
סירות ולחמניות בשר_מתכון של די שיקר
בצק –1 קג קמח כוסמין2.5 כוסות מים2 כפות שמרים יבשים4 כפות שמן זית1.5 כף מלח2.5 כף סוכרלערבל לבצק רךלהתפיח שיה להוריד אויר ולהתפיח עוד חצי שעהלחלק לכדורים (150 גר)סירות – לפתוח למוארך למלא בבשר ולסגורלחמניות- לקחת כוס לקמח וללחוץ באמצעלפתוח עוד קצת עם הידיים ולמלא בבשרלהבריש בביצה עם מעט סילאןלפזר שומשום טלאפות ב 180 מעלותבשר-לקצוץ […]
חמין קצת אחרת_מתכון של די שיקר
לקחת סיר גדול למלא במים עד הסוףולהרתיחלהכניס 3 כפות פפריקה מתוקהכף כמוןכף חאוויג למרקשיני שום מראש שלםעלי וגבעולי סלריראש סלרי חתוךחצי קופסת ממרח תמריםשזיפים מגולעניםלבשל הכל בערך 20 דקותלקחת קטניות שהושרו מראששעועית לבנה ואדומהחומוס חיטה .. מה שאוהביםכל אחד להכניס בשקית קוקי יחד עם כף מלחאני הכנסתי 2 כוסות מכל אחדלמלא בערך ליטר מהנוזלולסגור .. […]
רוגעלך ביס / קרואסון שוקולד_מתכון של די שיקר
קרואסון שוקולד / די שיקר(חלבי)1 קג קמח מנופה2 כפות שמרים יבשים3 כפות סוכר1 כפית מלח2 ביצים100 גר חמאה מומסת3 כוסות חלב פושר ללוש לבצק רך ולהתפיח שעהלהוריד אויר להתפיח עוד חצי שעהלחלק ל 4-5 כדורים על משטח מקומח לפתוח עם הידיים מעט כל כדור לשים באמצע שוקולד נוטלה/שחר/ או להכין מקקאו סוכר ומעט שמן / […]
פשטידת בריאות_מתכון של די שיקר
פסטה בולונז_מתכון של די שיקר
לבשל פסטה לפי הוראות היצרןבולונז –לחתוך 2 בצלים לקוביות ולהזהיב במחבת עם מעט שמןלהוסיף שום פרוס או כתושלהוסיף גבעולי סלרי קצוציםוגזר מגורדאפשר להוסיף גם קוביות גמבה להוסיף רבע כוס מים שיעזור לריכוך הירקותלאדות הכל כמה דקות ולתבל במלח פלפל פפריקה כורכום וכמוןלהוסיף בשר טחון ולערבב טוב עד שהבשר מוכןבמקביל להכין רוטב עגבניותאני הכנתי מבקבוק פאסאטה […]
לחמניות ובייגלה מקמח כוסמין לבן_מתכון של די שיקר
פיצות בשר / זעתר_מתכון של די שיקר
לבצק :3 כוסות מים פושרים2 כפות שמרים יבשים3 כפות סוכרלהכניס למיקסר לערבב מעט ולחכות 10 דקות שהשמרים יתחילו לעבודלהוסיף קמח בהדרגה(יצא לי קילו פחות כוס)באמצע להוסיף כף וחצי מלחכשנוצר בצק אחיד להוסיף רבע כוס שמן זית ולהמשיך לערבל עוד 8 דקותלהתפיח שעה להוריד אויר ולהתפיח עוד חצי שעהאני הכנתי עיגולים של 300 גרפתחתי כל עיגול […]
קרמבל תפוחים חם לקינוח_מתכון של די שיקר
לחתוך תפוחים לקוביותבמחבת להמיס 100 גר חמאהלהוסיף את התפוחים ולערבבלהוסיף שקית סוכר וניל2 כפות סוכר דמררהומעט קינמוןלהמשיך לבשל 10 דקותלקרר ולסנן את הנוזלים בצק 100 גר חמאה קרה חתוכה לקוביות3/4 כוס אבקת סוכר3/4 כוס קמח לעבד היטב את הבצק וכל פעם לפוררכדי שיתקבלו פרוריםלהוסיף אגוזים קצוציםלסדר בכלי פיירקס את התפוחיםומעל לפזר את פרורי הבצקלאפות בטורבו […]
קרנץ קינמון / עוגת שמרים רוגעלך נוטלה_מתכון של די שיקר
שמרים מבצק חלבי –1.5 כוסות חלב1 כף שמרים יבשים1.5 כפות סוכר1 ביצה4.5 כוסות מידה קמח50 גר חמאה להכניס למיקסר את כל החומרים לפי הסדראת החמאה להוסיף לאט בקוביות לאחר שמתגבש בצקלהמשיך ללוש עוד 10 דקותאפשר להכפיל כמויות לקילולהתפיח שעה להוריד אויר להתפיח עוד חצי שעה מילוי לקרנץ קינמון –לערבב בקערה 100 גר חמאהעם כוס סוכר […]
אקלרים ביס / פחזניות_מתכון של די שיקר
1 כוס חלב100 גר חמאה2 כפות סוכרלהמיס בסיר על הגזלהוסיף כוס קמח ולערבב עד לבצק רבוך להעביר למיקסר ולערבל עד שאין אדיםלהוסיף 3 ביצים כל פעם ביצה אחתלהעביר לשקית זילוףלזלף בתבנית עם נייר אפיהלהכניס לתנור חם170 מעלות 40 דקותלכבות את התנור וולפתוח פתח קטן קרם –2 שמנת מתוקה2 כפות איסטנד פודינג וניללהקציף לקצף יציב ולהוסיף1 […]
עוגת גבינה_מתכון של די שיקר
7 ביצים מופרדותלהקציף את החלבונים עם כוס סוכרלקצף יציב אך לא חזקאת החלמונים לערבב טוב שלא יהיו גושים בקערה נפרדת עם750 גר גבינה לבנה1 שמנת חמוצהכפית מחית וניל (אפשר גם סוכר וניל או תמצית וניל)4 כפות קורנפלור1 שקית איסטנד פודינג וניללאחד את התערובות בתנועות קיפוללהעביר לתבנית (שלי 24)עם נייר אפיה בתחתית ובצדדיםולשמן עם חמאה רכהלאפות […]
מאפה אנטיפסטי_מתכון של די שיקר
חבילת בצק עלים מופשרליתוך קוביות קטנות של בטטהחצילים גמבה אדומה(אפשר מה שאוהבים) להכניס לתנור עם מעט שמן זיתלרבע שעהלהוציא ולקררלפתוח את הבצקאת כל השוליים לקפל מעט פנימהלמרוח ממרח של עגבניות מיובשותאו פסטו (לבחירתכם) להוסיף את קוביות הירקות לתבל בפלפל מלח ולהוסיך קוביות של גבינה מלוחה מעודנת ומעט צהובהלהכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות עד שהבצק […]
עוגת מייפל רכה ועסיסית_מתכון של די שיקר
עוגת מייפל/די שיקרלהקציף 5 ביצים שלמותעם 3/4 כוס סוכר ושקית אחת סוכר ונילעד לקצף תפוח ובהירלהוסיף 3/4 כוס שמן1 כוס מיץ תפוזיםרבע כוס מייפל1 כוס ועוד 3/4 כוס קמח תופחכפית קינמון לערבב היטב ולאפות ב 170 מעלות 35 דקותכשיוצאת מהתנור לעשות חורים עם שיפודולפזר מלא מייפל ואגוזים קצוצים
עוגת קרמבו לבנה וואו טעם של גלידה 🤤_מתכון של מילן וקנין
לטורט וניל:3ביציםL30גר חמאה מומסת40גר קורנפלור40גר חלב מרוכז ממותק(אפשר במקום ריבת חלב)1כפית תמצית ונילחצי כפית תמצית שקדים (לא חובה)קורט מלח40גר סוכרחצי כוס קמח מנופהלקרם וניל:500מייל שמנת מתוקה להקצפה180מייל חלב120גר פודינג וניל30גר אבקת סוכרכפית תמצית וניללציפוי גנאש לבן וניל:150גר שוקולד לבן50מייל שמנת מתוקה להקצפהחצי כפית תמצית ונילתבנית 24סיימלטורט:מחממים תנור ל165 מעלותשמים בקערה גדולה ביצה שלמה ו2חלמונים טורפים […]
סחלב דרוע_מתכון בעברית וצרפתית של בריג'יט רובין סבן – מאסטר מתכונים
לסרטונים המפרטים שלב אחר שלב את אופן הכנת ה״סחלב דרוע״- נמצא בקבוצה שלי:״המטבח הטוניסאי של בריג׳יט״-(הקישור למטה)https://www.facebook.com/groups/1613814298855339/permalink/2789088051327952/המטבח הטוניסאי של בריגי'יט סבן מתכון של הסחלב הדרוע:רכיבים:4 כפות אבקת דרוע (סחלב)4 כוסות חד פעמיים מיים קרים2 כפות קורנפלורסוכר לפי הטעםשקית סוכר וניל.כף מי זהר1/4 כפית ג׳ינג׳רכמה טיפות מי ורדים מי שאוהבאופן ההכנה:לערבב את כל החומרים לפני ש […]
פטריות ממולאות בבשר הודו טחון_מתכון של אילנה בוכריס
חצי קילו הודו טחון (אפשר בקר)מגרדת בצלמוסיפיה חופן פטרוזיליה קצוץומתבלת –מלח. פלפל שחור. כמון. כרכוםומעט שמןלערבב הכל ביחד.לקחת סיר שטוחלטגן בצל בנוני . עד להזהבהלהוסיף קופסת פטריותופטריות טריות. לערבב ביחדלטבל ב- מלח. פלפל שחור.כרכום וכמון.לקחת 6 פטריות גדולותולמלא מהבשרלהניח בתבנית . להוסיף מיםולבשל כחצי שעה.
טורטיות ממולאות בבשר טחון_מתכון של אילנה בוכריס
חצי קילו בשר טחון2 בצליםההכנה –קוצצים את הבצל ומטגניםבמעט שמן.מוסיפים את הבשרמערבבים כל כמה דקותמוסיפים תבלינים-מלח. פלפל שחור. כמון. כרכום.מעט פפריקהוממשיכים לערבב עד שהבשר מוכן.מקררים הייטב.לוקחים 6 טורטיותמחממים כ- 20 שניות במיקרואו על מחבתממלאים בבשר ומגלגלים( אפשר לגלגל את הקצוותאם מטגנים)מברישים בביצה ומפזרים שומשוםאופים ב-180 מעלותעד הזהבה.אפשרות שנייה – לטגןלטבול בפרורי לחם וביצה.כשאופים אפשר לחממם […]