ארכיונים: מתכונים

עוגת ביסקוויטים בקלי קלות 🌺_מתכון של יפה דודיאן

להקציף 2 שמנת מתוקה לקצף יציבלהוסיף כוס חד פעמית שתיה קרה חלבו1 איסטנט פודינג וניל להמשיך להקציף עוד דקהלהכניס פנימה 250 גרם גבינה ולקפל בתנעות קיפול בשביל לא לשבור את הקצף לרפד תבנית מלבנית בבסקוויטים שטבלנו בחלבלשים חצי מכמות התערובת על הביסקוויטםלסדר מעל עוד שכבה של ביסקוויטים שתבלנו בחלבואת החצי השני של התערובת לשים מעל […]

דגי מושט מבושלים_מתכון של יפה דודיאן

להשרות את הדגים במלח ולימוןבסיר רחב לשים קצת שמןלהוסיף גמבה חתוכה פלפל חריף כמה שניי שום 3 תפוחיי אדמה חתוכים לטגן מעט להוסיף 2 עגבניות בשלות פרוסותלהוסיף חצי חבילה כוזברהכף שטוחה פפריקה מתוקה כפית שטוחה מלח פפריקה חריפה כפית כוס מים לבשל חצי שעה על אש נמוכהלשטוף את הדגים לסדר בסיר לערבב חצי כוס שמן […]

עוגת שמרים פרווה משגעת_מתכון של יפה דודיאן

קילו קמח2 כפות שמרים יבשיםכוס סוכרכוס שמן חד פעמית שתיה חמה3 ביצים גדולותבערך 2 כוסות מים1 סוכר ונילחצי כפית מלח הכנהלשים בקערת המיקסר קמח שמרים סוכר וסוכר וניל לערבב להוסיף כוס מים ביצים להתחיל ללוש כשתיי דקות להוסיף שמן להמשיך ללוש עוד 3דקות להוסיף להוסיף את המלח ומים כמה שצריך מהכוס השניה עד לקבלת בצק […]

עוגת גבינה בציפוי אפרסקים_מתכון של יפה דודיאן

6 ביצים גדולותכוס סוכר2 סוכר וניל750 גרם גבינה לבנה1 שמנת חמוצה4 כפות קורנפלור4 כפות אינסטנט פודינג וניל להקציף את החלבונים עד שמתחיל להיות קצף להוסיף לעט לעט את הסוכר עד לקבלת קצף יציב לא חזק מדייבקערה שנייה לערבב את שאר החומרים לאחד את הקצף עם תערובת הגבינות בזהירות לא לשבור את הקצף לעט ב3 פעמיםלהעביר […]

עוגת תפוזים עם קצת תוספות 🌺_מתכון של יפה דודיאן

6 ביציםכוס סוכר2 סוכר ונילכוס חד פעמית שמן2כוסות קמח1 אבקת אפיהחצי כוס קוקוסחצי כוס אגוזים קצוציםחתי חבילה שוקולד מריר קצוץכוס מיץ תפוזים להקציף חלבונים עם סוכר עד לקבלת קצף יציבלהנמיך מהירות להוסיף את השמן והתפוזים בזרםדק לערבב את שאר החומרים להכניס לקצף ולקפל עד שמתאחד להעביר לתבנית משומנת לאפות בתנור שחומם מראש 160 מעלות …בערך […]

חלות_מתכון של יפה דודיאן

קילו קמח2 כפות שמרים יבשים3 כפות סוכרחצי כוס שמן חד פעמי קר2 כוסות מים אם צריך יותר מוסיפים לאט לאטכף מלח שמים במיקסר קמח שמרים וסוכר לערבב טוב להוסיף מים ללוש 3דקות להוסיף את השמן וללוש עוד 3דקות להוסיף את המלח וללוש עוד 4דקות עד לקבלת בצק רך וקצת דביק לשמן מלמעלה את הבצק להתפיח […]

פיתות המחבת_מתכון של יפה דודיאן

3 וחצי כוסות קמחכף שמריםכף סוכרחצי כוס שמןכוס וחצי מים פושרים לשים קמח שמרים וסוכר לערבבלהוסיף את המלח לערבב להוסיף את השמן והמים וללוש 10 דקות התפחה שעה לחלק ל 7 כדורים לתת התפחה של 20 דקות לפתוח לרדד לעיגוללחמם מחבת בחום גבוההולהתחיל לטגן להפוך ולכסותלהוציא ולכסות במגבת🌺

עוגת גבינה_מתכון של יפה דודיאן

6 ביצים גדולותכוס סוכר 2 סוכר וניל 750 גרם גבינה לבנה 1שמנת חמוצה 4 כפות קורנפלור 4 כפות איסטנט פודינק וניל להקציף את החלבונים עד שמתחיל להיות קצף להוסיף לעט לעט את הסוכר עד לקבלת קצף יציב לא חזק מדייבקערה שנייה לערבב את שאר החומרים לאחד את הקצף עם תערובת הגבינות בזהירות לא לשבור את […]

עוגיות סולת ממולאות בריבה_מתכון של יפה דודיאן

2.5 כוסות קמח, 2 כוסות סולת, 1 אבקת אפיה, 1 סוכר וניל, 1/2 כוס סוכר, 1/2 כוס שמן, 100 גר' מחמאה מומסת ו-1/2 כוס מים חמים. ללוש את כל חומרי הבצק, אם הבצק עדיין יבש, אפשר להוסיף מעט מים חמים ועוד כף או שתיים שמן עד שמתקבל בצק רך ונעים לעבודה. לכסות את הבצק ולהניח […]

עוגת טורט שוקולית יפה גבוהה וטעימה מאוד_מתכון של יפה דודיאן

6 ביציםאחד וחצי כוסות סוכראחד וחצי כוסות שוקוליתאחד וחצי כוסות או שמנת מתוקה או מיץ תפוזים2 כפות תמצית ונילאחד ורבע כוסות שמן3 כוסות קמח.2 אבקת אפיה אופן ההכנהלהקציף בצים שלמות כמה דקות ולהוסיף בהדרגה את הסוכר עד שמיתקבל קצף תפוח.להוסיף בהדרגה שמן ומיץ או שמנת וניללנפות בקערה ניפרדת קמח שוקולית ואבקת אפיה וערבב ולהוסיף לתערובת […]

לחם מחמצת מקמח לחם וקמח מלא, עם תערובת זיתים🔥_מתכון של טלי כהן שטרלינג

לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖150 גרם מחמצת לבנה400 גרם קמח לחם300 גרם קמח מלא12 גרם מלח200 גרם זיתים מעורבים520 מל מיםקמח תירסשמים את המים בקערה, מוסיפים את המימצת ומערבבים היטב, עד שהחמצת והמים נהיים אחד.בקערה שנייה, לערבב יחד את שני סוגי הקמחים והמלח. 1/3 מתערובת הקמחים להוסיף למים והחמצת ולערבב עד שאין קמח. ככה כל […]

עוגיות נס קפה_מתכון של מרי שקד שירזי

מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה מתכון :3 כוסות קמח1 שקית אבקת אפיה1 כוס סוכר, אני שמתי חצי כוס סוכר חום וחצי כוס סוכר רגיל2 ביצים200 גרם חמאה רכה2 וחצי כפות אבקת נס קפה גרגירים,או אבקה למי שיש אז שלוש כפות אופן ההכנה:מערבבים הכל ויוצרים כדורים , משטחים מעט עם […]

קובה חמוסטה🍲_מתכון של רוחמה כהן

חומרים:1 כוס בורגול דק (ג'ראשה)2 כוסות סולת1/2 כפית מלח1/2 כפית כורכוםמים לפי ספיגה משהו כמו כוס או כוס וחצי לערבב לבצק גמיש ונוח לעבודה ולהניח בצד למילויחצי ק"ג בשר מ"ס 2 חתוך לקוביות קטנות1בצל גדול קצוץ דק3 גבעולי סלרי רק עלים קצוץ דק10 גבעולי פתרוזיליה קצוצים דקחצי כפית פלפל שחורחצי כפית מלחכף פפריקהכפית בהרט5 כפות.שמןנתחיל […]

קציצות מפרום אוריגינל👌_מתכון של רוחמה כהן

1/2 ק"ג בשר טחון,(או חצי חזה עוף וחצי בשר טחון)1 בצל גדול1 תפו"א גדולקצת פיטרוזיליה1/3 חבילה כוסברה1/2 חבילה שמיר(למי שאוהב)1 ביצה3/4 כוס קמח מצהקצת מלחכורכוםפלפל שחור1 כפית תבלין של מפרוםאופן ההכנה1 לגרד את התפו"א והבצל על פומפיה דקה. ולסחוט אותם מהנוזלים2 להוסיף את הבשר ולערבב הייטב3 להוסיף את הירק הקצוץ ולערבב4 להוסיף את קמח המצה […]

מתכון כתוב + 2 סרטונים להכנת קאהי מהמטבח העיראקי_מתכון של כרמלה שמואל

מתכון 4 כוסות קמחכפית שמריםכף סוכרכוס וחצי מיםלהכניס לקערת מיקסר לישה של 5 דקות, לאחר מכן להוסיף כפית מלח, ולהמשיך לישה עוד 3 דקות.להתפיח חצי שעה.לאחר התפחה לחלק ל 8 כדורים להניח על נייר אפיה מפודר עם קורנפלור, לקמח עם קורנפלור משטח הרידוד ,לרדד על דק דק כמו מופלטה למרוח חמאה/נטורינה מומסת, לקפל את העלה […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת מאפינס תירס🌽 בחמש דקות עבודה👩‍🍳טעים_מתכון של טלי כהן שטרלינג

לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖 קופסת תירס מתוק משימורים.גביע קוטג',130 גרם גבינה צהובה מגורדת,2 כפות קמח תירס,3 ביצים,1 גביע שמנת חמוצה,כף וחצי אבקת מרק בצל,מלח ופלפל לפי הטעם. מחממים תנור ל 170 מעלות.בקערה את כל החומרים, פרט ל 30 גרם מהגבינה הצהובה.משמנים את תבנית השקעים בספריי שמן או מרגרינה, יוצקים לכל שקע מהתערובת,זורים גבינה מגורדת […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת בשר ראש עם חומוס חריף וטעים 🔥_מתכון של גלית נחמן

1 יחידה בשר ראש2 וחצי כוסות מים5 כפות שמן2 יחידה פלפל גמבה5 שן שום חתוך2 כוס גרגירי חומוס1 כוס קוסברה3 יחידה פלפל יבש אפשר חריף1 כף כמון1 כפית מרק עוף1 קורט מלח1 כף פפריקה הכנהלבשל טוב את בשר הראש כשעה לישטוף אותו ולצננן ולחתוך.בסיר לטגן עים 5 כפות שמן, 2 גמבות חתוכות עם 5 שיני […]

עוגת טורט תפוזים🍊_מתכון של עדינה בטש

5 ביציםכוס סוכר3/4 כוס שמן2 שקיות סוכר ונילכוס מיץ תפוזים סחוט טרי / או קלמנטינותשתים ורבע כוסות קמח תופח או לחילופין קמח רגיל + אבקת אפיה. להקציף את החלבונים, כשמתחיל להיווצר קצף להוסיף בהדרגה את הסוכר, להמשיך להקציף עד לקצף יציב‪.‬בקערה נפרדת לטרוף את החלמונים, להוסיף את השמן ואת סוכר הוניל ומיץ התפוזים ולהמשיך לטרוף […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת ספגטי בולונז עסיסי, משודרג עם ערמונים 🔥_מתכון של טלי כהן שטרלינג – מאסטר מתכונים

לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖לבשל את הפסטה לפי הוראות יצרן. לסנן ולשטוף.בסיר שטוח, לטגן בצל סגול ולבן שנפרסו לרצועות.להוסיף הבשר ועם מזלג לפורר אותו.לחתוך ערמונים לרבעים, להוסיף לתערובת הבשר. לשים רוטב ספגטי מוכן, להוסיף כוסות מים, פילדלפיה, כף שום כתוש, כמון, תערובת של פטרוזיליה ומלח גרוס, כף חרדל דיז'ון, מעט שום שחור טחון, פפריקה מתוקה, […]

עוגת שיש_מתכון של טובה ניסים

לקבוצת – המתכונים של טובה מתכון.6 בצים מופרדות.2 וחצי כוסות חד פעמי חם קמח תופח .או להוסיף קמח רגיל עם שקית אפיה.כוס שמן.כוס שמנת מתוקה.( כוס לשתיה קרה).כף תמצית וניל .כוס וחצי סוכר.( תבנית 26 או מלבנית ו..2 מאורכים)אופן ההכנה.להקציף חלבונים עים הבוכר לקצף לבן. לערבב את השמן עים החלמונים ושפוך בסרם עדין על הקצף הלבן […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת דג סלמון מבושל, ברוטב טריאקי ושומשום. נדיר🔥_מתכון של טלי כהן שטרלינג

לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖4 נתחי דג סלמון, להוריד הקליפה, לחצות לחצי.בסיר קטן ושטוח או מחבת, לטגן מעט 2 שיני שום קצוצות, במעט שמן זית, להוסיף חצי כוס סויה, חצי כוס טריאקי, לערבב ולתת לרוטב לבעבע. כשהרוטב רותח, להוסיף את נתחי הדג, חצי כוס מים. לפזר פלפל שחור. אחרי מספר דקות, לפזר שומשום ולהפוך את הדג […]

עוגת קליל עם אצבעות שוקולד_מתכון של אילנה בוכריס

לעוגה –4 ביציםכוס סוכר ( חד פעמי שתיה חמה)כוס שמןכוס קצפת צמחיתכוס שוקוליתכף נס קפה1 וחצי כוסות קמח1 אבקת אפיהלציפוי-מיכל שמנת 250 מ"ל300 גרם שוקולד חלבקישוט-5 חבילות אצבעות שוקולד3 חבילות קליקההכנה –מקציפה ביצים עם סוכרלקצף אחיד (מכפיל את עצמו בנפח).מנמיכים מהירות ומתחיליםלהוסיף לפי הסדר במתכון.לשמן ולקמח תבנית אפיה( תבנית עגולה 26)לאפות ב- 180 מעלות כ-45 […]

עוגת שוקולד קלילה_מתכון של אילנה בוכריס

בתבנית מחולקת ל-84 ביציםכוס סוכר ( שתיה חמה)כוס שמןכוס שוקוליתכף נס קפה1וחצי כוסות קמח1 אבקת אפיה. ההכנה-מקציפה ביצים וסוכרלקצף יציב.מנמיכה את המהירותומוסיפה לפי הסדרשרשום במתכון.לקחת תבנית מחולקת ל-8( תבניות של מאפינס)לשמן ולקמח את התבניתלמלא לא עד הסוףלאפות בחום של 180 מעלותכ- 25 דקות. או לנעוץ קיסםשיצא יבש.לתת להתקרר הייטבלחלוץ מהתבנית בזהירות. להקציף קצפת צמחית לפרווה/ […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת ריבת אתרוגים_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

רוז טעים במטבח אוחנה חומרים:⚘roz4 אתרוגיםקילו סוכרלימון 12 מקלות קינמון2 סוכר וניל אופן ההכנה:⚘rozלשטוף טוב את האתרוגיםלשפשף בספוג לאחר מכןשמים את האתרוגים יומיים בקערה להחליף את המיםלקחת את האתרוגים לחתוך לפלחים להוציא את הגרעינים כמה שאפר להרתיח את האתרוגים 5 פעמים לזרוק את המים כל פעם ותוך כדי חלק מהגרעינים יוצאים ומה שלא להוציא בעזרת […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת כנפיים בתנור, ברוטב מיוחד🔥_מתכון של טלי כהן שטרלינג

לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖לחתוך בצל לרצועות, שום טרי לפרוסות.בקערה לשים 2 כפות רסק עגבניות.כף גדושה רוטב טריאקי שמשום מוכן, כף ריבת בצל, תבלין גריל עוף, 2 כפות א. מרק, פקק חומץ, לערבב היטב ולהוסיף מים תוך כדי ערבוב, עד שהסמיכות נעלמת. לסדר את הכנפיים בתבנית מעל הבצל והשום, לשפוך את המרינדה מעל הכנפיים, על […]

לחמניות עם שומשום_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

רוז טעים במטבח אוחנה מילוי מטבוחה סחוג לימון כבוש קציצת עוף חציל זיתי קלמטה לחמניה לצהרייםלבצק:⚘roz2 קילו קמח6 כוסות מים2 כוסות סוכרכוס וחצי שמן2 ביצים2 כפות מלחאופן ההכנה:לנפות קמח לשים 50 גרם קוביית שמרים 6 כוסות מים סוכר ללוש להוסיף ביצים שמן ומלח ללוש להתפיח שעה להוציא אויר ליצור לחמניות למרוח ביצה ושומשום לתת לתפוח […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת טחינה ❤️_מתכון של מרי שקד שירזי

מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה שמים בקערה :6 כפות טחינה גולמית4 ביצים2 כפות סילאן/דבשחצי כפית מלחשקית אבקת אפייהוחופן של חמניות, אפשר אגוזים טחונים.מערבבים לבלילה אחידה.מוזגים לתבנית אינגליש קייק מפזרים שומשום.ואופים בחום 180 מעלות כ20-25 דקות.עד הזהבה וקיסם שיוצא יבש.תכינו, זה טעים !!!! מרוש׳קה 🌟🌟

חלת שבת מתשע רצועות_מתכון של טלי כהן שטרלינג

חלת השבת שלי הפעם, מתשע רצועות. צפו בסרטון וראו כמה קל ופשוט להכין 👩‍🍳והיופי, וואוו🔥אהבתם? פרגנו💖לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖לבצק:1 ק"ג קמח לחלה שטיבל / קמח שטיבל 4051 שקית משפר אפייה שטיבל17 גרם שמרים יבשים שטיבל (ככף וחצי מחוקות)20 גרם מלח120 גרם סוכר80 גרם שמן קנולה1 ביצה L (55 גרם)400 גרם מים קריםלציפוי:ביצה טרופה עם קורט […]

מרק גריסים_מתכון של יפה וקס ברקו

איטריות וירקות חצי כוס גריסים(מושרים במיםרותחים כחצי שעהשוטפים ומסננים) חצי כוס איטריות דקות את כל הירקות טוחנים..1 בצל2 תפוחי אדמה3 עגבניותכ6 גבעולי סלריחופן עלי סלריחופן עלי פטרוזליהחופן עלי כוסברהחופן עלי שמירחופן עלים של בצל ירוק בסיר עם 2 כפות שמןמטגנים בצל להזהבהמוסיפים את העגבניותמטגנים ביחד מס' דקותמתבלים ב..חצי כף מלחרבע כפית כמוןרבע כפית פלפל שחוררבע […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת קציצות עם שעועית ירוקה ברוטב עסיסי🔥_מתכון של טלי כהן שטרלינג

לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖לקצץ 2 בצלים ולטגן במעט שמן להוסיף שום 1 קצוץ. בינתיים בקערה קילו בשר טחון, ביצה, כף מיונז, כף חרדל דיז'ון, מעט ראו אל חנות, פילדלפיה, פלפל שחור, פפריקה מתוקה בנדיבות.להוסיף את השעועית, לערבב, להוסיף 2 קופסאות קטנות של רסק, כ-4 כפות, רוטב שום וצ'ילי מתוק מוכן, פפריקה אדומה, פלפל שחור […]

חצילים ממולאים בשר ברוטב חמוץ מתוק_מתכון של עדינה בטש

המתכון:כ 15 חצילים קטנים שרוקנו מבפניםלתערובת:חצי קילו בשר טחוןכוס (חד פעמי קר)אורז1 כף שמןחצי כוס (חד פעמי קר) מים1 כף רסק עגבניותכף מרק עוף וחצי כף פלפל שחורלערבב היטב.יש למלא את החציל (שנוקה מהפנים)להניח בסיר עם מעט שמן ולאדות כחצי שעה על אש בינונית.לרוטב:2 לימון סחוט (שיצא 3/4 כוס חד פעמי קר)1 כף מלח שטוחה4 […]

פחזניות בקרם צרפתי_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

קרם פטיסרי לקרמשניט חומרים:חבילת קרם שניט מוכן לקרם:2 כוסות חלבחצי מקל וניל6 חלמונים3/4 כוס סוכר1/3 כוס+ כפית קורנפלור50 גרם חמאה/ מחמאה2 מיכלים שמנת מתוקהאופן ההכנה:⚘rozיוצקים את החלב לסיר שמיםמקל וניל מגרדים עם סכיןמביאים לרתיחה טורפים חלמוניםעם חצי כוס סוכר וקורנפלור לתערובת אחידה .בקערה אחרת מוסיפים מעט מהחלב החם לתערובת החלמונים השוואת טמפרטורה מערבבים לתערובת חלקה […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת סימיט 🥨 תורכי, מקמח כוסמין/לבן, משודרג ומפוצץ במעטפת_מתכון של טלי כהן שטרלינג

לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖 סימיט 🥨 תורכי, מקמח כוסמין, משודרג ומפוצץ במעטפת, בנוסף לשומשום, קצח ומלח, גם בשום כתוש🤦‍♀️אפשר גם עם קמח לבן🔥🔥קילו קמח כוסמין לבן, או קמח לבן2 כפות שמריםחצי כוס סוכרחצי כוס שמןביצהכף שטוחה מלח2 כוסות מים פושרים חד"פ קרשומשוםללוש הכל יחד, את המלח להוסיף כשהבצק מתאחד.להניח להתפחה כשעה לרדד ולזרות שומשום, לכדרר ולחתוך […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת חריימה_מתכון של גלית נחמן

החריימה שלנו,שמתבשל חצי בישול כעת על הגז ובע"ה מחר נוסיף לבשלו לפני כניסת השבתיצא🔥המתכון:ראשית יש להשרות את הפילה מושט במלח ולימוןבמקביל בסיר יש לשים 1/4כוס שמןוראש שום שלם מקולף וכתושפנימההשום צריך ערבוב קצרצר בשמן מוסיפה גם פלפל חריף כתוש דק דק פנימה.ואז 6 כפות של רסק גדושות מצטרפוצ אליו.מוסיפים כף פפריקה, קורט מלח, וקורט פלפל […]

אורז צהוב עם איטריות 🌟🌟 עם ארומה נפלאה ומשגעת_מתכון של מרי שקד שירזי

מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה מטגנים בצל גדול עד הזהבה.מוסיפים 3/4 כוס איטריות דקות,מלח, פלפל שחור וכורכום.ומערבבים כשלוש דקות.מוציאים מהסיר.מוסיפים לאותו סיר את האורז השטוף, 2 כוסות.מוסיפים עוד מלח… ומטגנים עד שהאורז חם.מוסיפים על כל כוס אורז, כוס ו3/4 מים רותחים…מוסיפים את האיטריות והבצל ומערבבים.מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש […]

קציצות עוף משגעות עם תפוחי אדמה.._מתכון של מרי שקד שירזי

מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה אוכל שטעים גם לגדולים וגם לקטנים…. חצי קילו עוף טחון (אפשר פרגיות, הודו, שילוב של השניים)בצל גדול קצוץ מטוגן – אני טיגנתי וחצי שמתי בתערובת הקציצות וחצי השארתי לרוטב.חצי חבילה כוסברה שטופה וקצוצה.מלח, כמון, פלפל שחור, פפריקה, בהרט של קציצות.1 ביצה3 כפות פירורי לחםלערבב […]

לחמניות פרח_מתכון של יפה וקס ברקו

הבצק4 כוסות קמחכף שמריםחצי משפר אפיה2 כפות סוכר3 כפות שמן1.5 כוסות מים חמימיםכפית מלח(לקראתסוף הלישה) שמים בקערת המיקסרקמח.שמרים סוכר שמןמשפר אפיה וכוס מיםמתחילים ללושובהדרגה מוסיפים אתחצי כוס מים שנשארולשים כ6-7דקותמוסיפים את המלחולשים 2-3 דקות נוספותמשמנים יידים ולשיםאת הבצק בידשמים בקערה ומכסיםבנילון ומגבתומתפיחים כשעהמחלקים לכדורים(10)מרדדים כדור לעלהבצד ימין חותכיםעם גלגלתומצד שמאל מגלגליםלכיוון צד ימיןואז מגלגלים כשבלולשמים […]

עוגת שוקולד צ'יפס ועוגה שניה עם אגוזים, צימוקים ושקדים_מתכון של טלי כהן שטרלינג

לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖200 גרם חמאה רכה וקרה, לא נמסה300 גרם סוכר3 ביצים בטמפרטורת החדר3 גרם מלח5 גרם תמצית וניל5 גרם אבקת סודה לשתייה420 גרם קמח לעוגות או קמח תופח1 אבקת אפייה400 מ"ל שמנת חמוצה100 גרם שמנת מתוקהאופן ההכנהבמיקסר עם וו גיטרה, מניחים את החמאה ומערבבים כמה שניות על מנת לפתוח החמאה.מוסיפים הסוכר ומעבדים […]